Mango i chia: protagonisti blagostanja

Granita s mangom, sladoled od manga, mango chutney i smoothie do kraja ... Čini se da ovo ljeto dominira kao kralj voća u tropskoj naranči! Ovdje ste, kako biste bili sigurni da ne propustite ništa i odvesti vas u opuštajuće vruće i mirne dane ljeta koje nas pozdravljaju, čak i recept za puding - vrsta pudinga - s mango i chia sjemenkama .

Pitate se je li ovakva grickalica dobra? Znajte da su chia sjemenke, bogate kalcijem, vitaminom C i omega3, korisne za zdravlje crijeva i živčanog sustava, ali ne samo; dok mango r bogat vitaminom A je koristan za zatvor, zadržavanje vode i stres. Sve što trebate je vožnja u etničkoj trgovini ili dobro opskrbljenom supermarketu.

Recept za mango puding i chia sjemenke

sastojci

> 30 g sjemenki chia;

> 200 ml kokosovog mlijeka;

> neke sjemenke vanilije;

> 150 ml vode (ili kokosove vode ako je nađete);

> zreli mango;

> sok od limete da okusite pahuljice od žitarica ili pržene orašaste plodove i kokos za dekoriranje.

priprema

Stavite sjemenke chia u veliku zdjelu ili zdjelu, dodajte kokosovo mlijeko, vodu i neke sjemenke vanilije. Dobro izmiješajte žlicom, sve dobro zatvorite ili s filmom i ostavite da odstoji oko dva sata .

U međuvremenu očistite i ogulite mango, izrežite ga na komade, stavite ga u mikser i okrenite. Držite nekoliko komada za ukrašavanje. Dodajte filtrirani sok od limete i djelujte posljednji put, uz dobivanje gustog i mekog pirea .

Za pripremu pudinga uzmite staklenke (čak i one reciklirane od jogurta, meda i džemova su u redu), oživite svoj puding, napravite sloj mango pirea i jedan od chia pudinga, naizmjence ih. Ukrasite po okusu s kockastim mangom i sušenim voćem ili žitaricama. Poslužite onakvu kakva jeste ili je pola sata stavite u hladnjak kako biste je učinili još svježijim.

Varijacije: umjesto mlijeka i kokosove vode možete koristiti i biljno mlijeko, primjerice mlijeko od badema ili lješnjaka.