Čak i ako ne prihvatite u potpunosti vegansku ili vegetarijansku filozofiju, to može biti dobar trening za tijelo, kao i sport, odabrati raznoliku, laganu i šarenu prehranu, koja pozdravlja jela barem nekoliko puta tjedno. potpuno povrće.
Ova zdrava navika pomaže organizmu da se osjeća dobro na prirodan način, da izgubi težinu bez uzimanja lijekova, da postupno i sa ukusom izgube težinu, bez opsjednutosti ravnotežom.
A ako patite od neudobnosti ili gastrointestinalnih poremećaja, od želučane kiseline do zatvora ili loše probave, onda zdrava i lagana hrana, kao što su tofu, tikvice i mrkva, svakako pomažu.
Otkrijmo neke ideje o kombinacijama i nagovještajima san i brzih i laganih recepata.
Tikvice punjene tofuom na mrkvi julienne
Sastojci za 2 osobe :
> 4 tikvice
> štap tofua
> pola češnjaka
> krušne mrvice
> sol, papar i nekoliko listova metvice i bosiljka.
> 2/3 mrkve
Priprema : tikvice blanširajte na nekoliko minuta, podijelite ih na dva dijela i ispraznite. Pomoću imerzijskog mješača brusimo zajedno tofu (prethodno kuhano nekoliko minuta), pulpu tikvica, češnjak, krušne mrvice, sol, papar i lišće od metvice i bosiljka.
Napunite tikvice, pecite na 180 ° C četvrtinu sata / dvadeset minuta, pospite ekstra djevičanskim maslinovim uljem i posipajte susamom. Poslužite vruće na krevetu od mrkve narezanu na trake od žirijena i začinite solju, ulju i limunu.
Juha od mrkve s kuminom, pirjanim tikvicama i tofuom
Sastojci za 2 osobe:
> 4 mrkve
> sjeme kima
> povrće
> tofu
> 2/3 tikvice
Priprema : kuhati mrkvu, miješati u miješalici, dodati kuminovo sjeme i kocku povrća, nastaviti kuhati oko 10 minuta, dodajući nekoliko kocki tofua. Mora da je baršunast, a ne predebeo.
Odvojite tikvice, narežite na vrlo tanke kriške, u malo ulja, soli i papra. Dodajte tikvice na površinu juhe dok poslužujete s kišicom sirovog ulja i nekoliko krutona.
Tofu na žaru s mariniranim tikvicama i mrkvom
Sastojci za 2 osobe:
> tofu
> sjemenke lana
> sjemenke bundeve
> papar
> soja umak
> mrkve
Priprema : dobro zagrijte ploču za roštilj, stavite u nju malo ulja i stavite tofu na tanke kriške. Zatim dodajte sjemenke lana i bundeve, papar i sojin umak.
Sve kuhajte još nekoliko minuta, prije nego što stavite kriške na tanjure koje ste marinirali, tikvice i mrkve vrlo tanko rezane s ljuštilicom krumpira i začinjene uljem, paprom, solju i limunom.
