100 stručnjaka, uključujući gastroenterologe i dijetetičare, pozvano je da odgovori na najčešća pitanja o poremećajima povezanim s glutenom, osobito celijakijom, osjetljivošću na gluten i razdražljivim crijevima.
Mjesec netolerancije na gluten je inicijativa koju promovira Schär, uz potporu Talijanske udruge za dijetetiku i kliničku prehranu (ADI) i Talijanske udruge gastroenterologa i bolničkih endoskopista (AIGO).
Ova kampanja, sada u četvrtom izdanju, obnavlja cilj informiranja javnog mnijenja, također pokušava razjasniti razlike između celijakije i osjetljivosti na gluten bez celijakije, te poziva na izbjegavanje samodijagnoze i uvijek kontaktiranje liječnika, u slučaju ponovljenih simptoma gastrointestinalnog trakta.
" Promicanje točnih informacija i pružanje korisnih savjeta pacijentima koji boluju od bolesti zbog prehrane bez glutena su čvrste točke na kojima ADI i njegovi stručnjaci rade godinama ", kaže profesor Antonio Caretto, predsjednik udruge.
Aktivnosti planirane za lipanj 2015. godine
Izdanje 2015., s obzirom na uspjeh inicijative iz prethodnih godina, obogaćeno je i uključuje dvije vrste aktivnosti za javnost:
- Od 29. svibnja do 29. lipnja u apotekama diljem zemlje planirano je 300 informativnih dana, u suradnji s ADI dijetetičarima. Informacije o poremećajima povezanim s glutenom i kako slijediti ispravnu bezglutensku dijetu mogu se dobiti od ustanova koje sudjeluju.
- Od 9. do 12. lipnja, od 9.00 do 18.00 sati, zakazana su četiri dana posvećena besplatnim telefonskim konzultacijama, u suradnji s AIGO i ADI. 100 stručnjaka, uključujući gastroenterologe i dijetetičare, ponudit će telefonsku konzultaciju kako bi pružili informacije o bolestima povezanim s glutenom.
Informacije o ljekarnama koje sudjeluju i kako rezervirati telefonske konzultacije dostupne su na stranici.
Gluten kada ga unosite u prehranu djeteta
Celijakija i osjetljivost na gluten
Celijakija je trajna netolerancija na gluten, protein koji se nalazi u mnogim žitaricama, uključujući pšenicu, ječam i raž, dok u drugim žitaricama nije prisutan. To je stalno rastuća bolest: trenutno pati 1% svjetske populacije.
Međutim, trenutno dostupni epidemiološki podaci uzimaju u obzir samo dijagnosticirane slučajeve. Procijenjeno je da je omjer između dijagnosticiranih i nedijagnosticiranih slučajeva još uvijek od 1 do 3, od 1 do 5. Bolest celijakije je, dakle, nedovoljno dijagnosticirana bolest, stanje koje ga čini još važnijim za širenje točnih informacija koje također mogu otkriti. slučajeve koji još nisu poznati.
Osjetljivost glutena bez celijakije nedavno je uokvirena klinička cjelina, na kojoj je trenutno koncentrirano nekoliko studija. Razgovara se o osjetljivosti na gluten kada subjekt ima slične simptome u usporedbi s onima koji boluju od celijakije ili alergije na pšenicu, ali bez utjecaja bilo kojeg od ova dva stanja.
Za razliku od celijakije, osjetljivost na gluten čini se prolaznom i moguće ju je riješiti s razdobljem prehrane bez glutena .
