Kako piti absint
Čarobna trava, Zelena vila koja drži demone podalje, drevna majka svih biljaka, absint ili Artemisia Absinthium (različita od Artemisia Vulgaris ) oduvijek se smatrala lijekom za žene, prije svega za reguliranje menstrualnog ciklusa . Njegovo okrepljujuće djelovanje na tijelo je vrlo važno, čak i više ako mislite koliko stimulira funkcije vezane uz želudac i probavu .
Gorak princip ove biljke, absintin, također bi mogao pomoći u radu slezene, žučnog mjehura i jetre. Drugi princip, tujone, učinio je absint biljkom koja je uvijek bila jako kritizirana zbog svoje toksičnosti.
Da vidimo različite načine na koje možete piti absint.
Absint u biljnom čaju
Infuzija pelina ili biljni čaj pripremaju se namakanjem čajne žličice vrhova cvjetanja, cvijeća i lišća ili sušenih dijelova zraka u čaši ispunjenoj kipućom vodom oko 10 minuta.
Pijan oko pola sata prije jela, ovaj biljni čaj ima aperitiv funkcije; ako pijete nakon obroka, to može pomoći u probavi.
Također se prepoznaju protuupalna, antispazmodična i regenerirajuća svojstva koja se također mogu upotrijebiti za pripremu ukrasa. Infuzija pelina rezultira vrlo gorkim okusom.
Absinta vina: budite oprezni!
Absint, kao što se koristi dugo vremena, može se konzumirati zajedno s alkoholom. Ostavljajući po strani pojedinosti o potrošnji i načinu ispijanja poznatog alkoholnog pića istog imena, poznatog među francuskim i boemskim umjetnicima 19. stoljeća, govorimo o domaćem vinu od absinta .
Absinthe recepti u raznim alkoholnim rješenjima i, tako navika pripreme bijelih vina apsinta, rašireni su, često uz dodatak alkoholnih pića, kao što je grappa: budite oprezni, nemojte to činiti, bilo je i fatalnih slučajeva trovanje.
Upozorenje: prije konzumiranja ili samostalne proizvodnje absinta, posavjetujte se s pouzdanim stručnjakom ili herbalistom. To je zapravo biljka s otrovnim aktivnim sastojcima, od kojih se ne smiju prekoračiti određene doze, što može čak dovesti do grčeva, poteškoća s disanjem, gastrointestinalnih iritacija ili čireva. Također se savjetuje da se ne koristi dulje vrijeme i ne može se uzimati u slučaju trudnoće i dojenja.
Radoznalost: Artemisia Absinthum je glavna aromatska baza u pripremi poznate Vermuth.
Gdje naći absint u lišću
Za pripremu infuzije ili infuzije na bazi pelina lišće, cvijeće i cvjetnice mogu se naći u ljekarnama iu najopremljenijim trgovinama travara.
Boje, kapsule i hidroalkoholni ekstrakti na bazi Artemisia Absinthium, kao i sama biljka , također se mogu naći online ili dostupni po narudžbi.
Referentne knjige i čitanja:
> NCBI komparativna studija objavljena na PubMedu o razlikama između Artemisia absinthum i Artemisia Vulgaris
> "Absint" na Ortofrutticola.it
> "Biljke za piće" Piergiorgia Chiereghina.
> "Odsutnost apsinta" Andrea G. Pinketts.
