Recepti s chufa brašnom



Chufa: što je to?

Chufa je gomolj koji raste u vlažnim i umjerenim sredozemnim unutrašnjostima.

Rasprostranjena osobito u Španjolskoj, nalazi se iu južnoj Italiji . Mali gomolji se skupljaju i suše, mogu se naći na tržištu, zatim osušiti ili reducirati na brašno.

Okus je sličan lješnjacima, a njegova prehrambena svojstva omogućuju da se chufa definira kao superhrana, zapravo je bogata:

> vitamin E i vitamin C ;

> vlakna ;

> minerali , kao što su: fosfor, kalij, željezo, magnezij;

> biljni proteini ;

> nezasićene masti .

Chufa se može koristiti kao prirodni lijek za visoki kolesterol, crijevne poremećaje, probavne smetnje, umor i umor .

Recepti s chufa brašnom

Chufa brašno u kuhinji može se koristiti uz ostale brašne za pripremu kruha, kolača i deserta općenito.

Inspirirani valencijskom tradicijom, također možete koristiti chufa brašno za pripremu napitaka za gašenje energije i žeđi.

Chufa energizirajuća voda

Horchata de chufa je tipično piće u Valenciji i uključuje korištenje osušenih gomolja, ali možete pripremiti vrlo sličnu napitak za energiju i pomoću brašna.

sastojci

> 2 žlice brašna chufa;

> 200 ml vode;

> 1 žličica smeđeg šećera ili drugog sladila;

> okus cimeta ili vanilije.

priprema

Rastopite brašno u hladnoj vodi i promiješajte. Dodajte šećer i začin i piće je spremno.

Možete ga piti ljeti kao remineralizator, čak i uz voće za pripremu smoothies-a, ili ga možete jesti zimi s toplom vodom umjesto biljnog mlijeka.

Chufa puding i chia sjemenke

Chia sjeme dobro upija tekućine, tvoreći želatinu koja im daje konzistenciju mekog i ugodnog pudinga. Za pripremu pudinga s posebnim zdravim svojstvima možete upotrijebiti biljno mlijeko kojemu je dodano brašno od čufe, a zatim umakati sjemenke chia.

sastojci

> 100 ml biljnog mlijeka (zob, soja, kokos);

> 1 žlica brašna chufa;

> 2 žličice sjemenki chia;

> vrh žlice gorke čokolade ili sirovog kakaa.

priprema

Rastopite brašno u biljnom mlijeku, zajedno s kakaom, dodajte chia sjemenke, dobro izmiješajte tako da se ne formiraju kvržice i ostavite da odstoje nekoliko sati.

Ova verzija je pripremljena s okusom čokolade, ali puding može biti ukrašen sezonskim voćem izrezanim na komade, vanilijom, cimetom, prirodnim sirupima, džemovima i kompotima od voća, raspadanjem i puhanim žitaricama, sušenim voćem i uljanim sjemenkama, prema vlastiti okus.

Dobar i hranjiv i kao doručak i kao snack ili desert: uživajte u obroku!

Prethodni Članak

Marron glacé, najukusniji način jesti kesten

Marron glacé, najukusniji način jesti kesten

Glavni sastojci su samo tri i vrlo jednostavni: kesteni, voda i šećer , kojima se u većini slučajeva dodaje vanilija; međutim, duga i složena priprema i kvaliteta sirovine čini marron glacé vrijednim i prilično skupim proizvodom. Za uspjeh marron glacéa, zapravo, nije dovoljno koristiti bilo koju vrstu kestena ; obično se pripremaju od kestena , plemenitog kultiviranog kestena koji je karakterističan po tome što je veći, okrugliji, svjetliji i slađi od običnih divljih kestena; štoviše, lakše se ljušte. Vrijeme pripreme o...

Sljedeći Članak

Djeca i meditacija: pokušajmo s nekim tehnikama

Djeca i meditacija: pokušajmo s nekim tehnikama

Neke tehnike meditacije iz kojih se može uzeti inspiracija Prije svega, polazimo od pretpostavke da nije nužno pronaći školu koja nudi meditaciju za djecu, nešto što, pogotovo u malim gradovima ili u nekim prigradskim područjima, nije ništa očigledno. Dobro je ako roditelj upozna učitelja meditacije na svom putu da se osloni na njega, ali ako ne, nemojte odustati od hvale vrijednog puta koji započinje kada započinje ovo istraživanje. Meditaciju,...