Mlijeko čičak je dvogodišnja biljka : u prvoj godini života njezin izgled nalikuje izgledu cikorije i maslačka, s dugim i nazubljenim lišćem.
Mlijeko čička također je poznato kao divlja artičoka . Postoje mnoge vrste čička, od kojih se većina uzgaja: mlijeko čička je raznolikost ovog povrća koje raste divlje i divlje.
Lako se može razlikovati jer su lišće opremljeno trnjem i žicom bijele boje. Od druge se godine pojavljuje s dugim stablom visine preko 50 cm, s magenta crvenim cvjetovima s tankim laticama i okruženim nekom vrstom ovratnika koji se nabija trnjem.
Mlijeko čička: doziranje i uporaba u receptima
Zbog svojih svojstava čišćenja mlijeko čička se može nabaviti u biljnoj medicini u obliku infuzija, čaja, biljnih čajeva, tableta i majčinske tinkture. Obično se koriste sjemenke suhog mlijeka čička, pogotovo za izvarak čaja i infuzije, ali ako ste dovoljno sretni da živite u područjima gdje mlijeko čičak raste spontano, ili ga uzgajate u vlastitom vrtu, možete ga koristiti sve biljke, i za infuzije i za jestivo povrće.
Majčina tinktura može se razrijediti u vodi do 30 kapi po čaši .
Mlijeko čička se često koristi u detoksifikaciji jetrenih dijeta, u slučajevima post-alkoholne ovisnosti, duhana, kao posljedica dugotrajnog farmakološkog liječenja ili ovisnosti o drogama.
Biljni pripravci mogu sadržavati cijelu biljku ili samo sjemenke: u oba slučaja mogu se upotrijebiti u tisaniereu, ostavljajući žličicu preparata za deset minuta .
Svježa biljka mlijeka čička može se jesti i sirova i kuhana . Okus podsjeća na gorku i opornu artičoku . Stabljika i listovi moraju se dobro očistiti: trnje je brojno. Najviše nježan i jestiv dio stabljike je unutarnji dio: stoga je potrebno ukloniti prvi sloj kore.
Listovi, s druge strane, nakon što su temeljito očišćeni od trnja, mogu se jesti sirovi u salatama . Čičak cvjeta u proljeće, ali najbolje vrijeme za žetvu biljaka i pripremu je od studenog do veljače : okus je omekšan i dijelovi postaju manje kožasti ako su pretrpjeli zimski mraz.
Svojstva mlijeka čička
Mliječni čičak je cijenjena ljekovita biljka zahvaljujući svojim fitoterapijskim svojstvima. Fitokompleks koji je sastavljen, sličan, ima izvanredna hepatoprotektivna svojstva .
To je tonik i regenerirajuća jetra, anatomski i fiziološki. Jetra je veliki pročišćivač tijela: zapravo, kroz njega se nalaze kemijski spojevi koji se unose kroz prehranu, disanje i lijekove.
U popularnoj kulturi, upravo zbog svoje sposobnosti da podrži jetru u njegovoj funkciji pročišćavanja, mlijeko čička je bilo povezano s detoksikacijom iz otrovnih gljiva.
Također stimulira pražnjenje žučnog mjehura, organa koji djeluje zajedno s jetrom.
