Hibridi prunacea, zaboravljeno voće



Rod Prunus je nesumnjivo jedna od najvažnijih vrsta voćnih biljaka s obzirom na ljudsku prehranu. Od davnina su se biljke ovog roda pokazale velikodušnim u svojoj produktivnosti, vrlo prilagodljive različitim okolinama, s vrlo hranjivim plodovima i izvrsnom predispozicijom za interspecies prijelaze i genetsko poboljšanje.

Za ovaj rod pripadaju vrlo česte i cijenjene vrste poput breskve, trešnje, marelice, šljive ; ali i vrste koje se smatraju manjim, makar samo sa stajališta tržišta voća i povrća, kao što su myrobalan ili amolen, crne trešnje, trnje .

Osim ovih vrsta, moguće je naići na hibride svih poštovanja s prehrambene i organoleptičke točke gledišta, te s povijesnog i kulturnog stajališta, tipične biljke nekih područja i pripadnost pravu na lokalne tradicije koje, nakon što su stavljene na stranu u korist velikih monokulturnih usjeva, oni polako izlaze na vidjelo zahvaljujući obnovljenom interesu za zaboravljene i drevne vrste.

Talijanski hibridi prunacea

U Italiji je proizvodnja biljaka roda Prunus, uglavnom izvornih iz Azije, pronađena plodna tla, kao iu francuskom i balkanskom području. Iako mnoge vrste klasičnih vrsta još uvijek kradu scenu, mnoge zanimljive hibride mogu se pronaći zahvaljujući rasadnicima, entuzijastima, seljacima i lokalnim festivalima.

Ime berincocco ili biricoccolo vjerojatno će reći malo većini, dok susincocco (ponekad neprimjereno korišten kao sinonim prvog) daje jasniju naznaku o vrsti voća o kojem govorimo: križ između šljiva i marelice .

Berincocco je prirodni hibrid koji se također može otkriti u prirodi i njegov plod doista podsjeća na križ između šljive i marelice ; hibrid između marelice i myrobalana ponekad se naziva istim imenom.

Umjesto toga, susincocco se razmnožava samo cijepljenjem i nakon što je izložio svoje prekrasne bijele i crvene cvjetove, oduševljava nepce crvenim plodovima, nejasno podsjećajući na miris rožnice. Njima se dodaje i siguran, dugogodišnji hibrid višnje i šljive, koji proizvodi koštunice slične velikim ovalnim trešnjama.

Među zaboravljenim plodovima otkrijte feijou i amolo

Zaigrovi hibridi

Zaigerova genetika sa sjedištem u Kaliforniji jedna je od najvažnijih rasadnika u svijetu za genetička istraživanja i križanje biljaka roda Prunus .

Osnovao ga je Chris Zaiger i njegova supruga, a temelji se na inovativnim crossover tehnikama, koje su mu donijele brojna međunarodna priznanja i zahvaljujući kojima su dobivena brojna nova voća s jedinstvenim i vrlo privlačnim značajkama.

Među prvim generacijama hibrida imamo "plumcot" i "apriplume", potičemo u različitim postocima između marelica i japanske šljive, koji su bili prilično uspješni u Sjedinjenim Državama.

Daljnjim prelaskom vrste, u sljedećim generacijama dobivena je tzv. „ Pluot “ s tankom kožom i sočnom, često velikom pulpom: i na kraju „ aprium “, složeni hibridi izvana mnogo sličniji marelicama nego šljivama, s prženo meso s jako slatkim okusom zbog visokog sadržaja fruktoze .

Ovim plodovima dodaju se „ nektaplum “, križ između pescanoca i šljive, također slatko i ukusno: i „peacotum“, hibrid na pola puta između breskve, šljive i marelice.

Ostali hibridi

  • Putujući u Kinu moguće je naići na crnu marelicu (zi xing), koja je zapravo drevni stabilan i vrlo ukusan hibrid između marelice i višnje.

  • Neke kalifornijske jaslice uvele su na lokalna tržišta takozvanu "klimaks" šljivu, ne sasvim poznati hibrid koji nudi osobito velike i srcoliko voće.

  • U Kanadi i na sjeveru Sjedinjenih Država moguće je pronaći hibride između ribolova i kanadske šljive, tamne i bogate flavonoidima.

Da zaključimo, velika obitelj tih biljaka, hibridna ili ne, zasigurno će biti poznata i uživana u mnogim zaboravljenim i ekstravagantnim plodovima kako ne bi izgubila beskonačne okuse koji se skrivaju na tim raznim raskrižjima.

Šljive među plodovima lipnja

Prethodni Članak

Marron glacé, najukusniji način jesti kesten

Marron glacé, najukusniji način jesti kesten

Glavni sastojci su samo tri i vrlo jednostavni: kesteni, voda i šećer , kojima se u većini slučajeva dodaje vanilija; međutim, duga i složena priprema i kvaliteta sirovine čini marron glacé vrijednim i prilično skupim proizvodom. Za uspjeh marron glacéa, zapravo, nije dovoljno koristiti bilo koju vrstu kestena ; obično se pripremaju od kestena , plemenitog kultiviranog kestena koji je karakterističan po tome što je veći, okrugliji, svjetliji i slađi od običnih divljih kestena; štoviše, lakše se ljušte. Vrijeme pripreme o...

Sljedeći Članak

Djeca i meditacija: pokušajmo s nekim tehnikama

Djeca i meditacija: pokušajmo s nekim tehnikama

Neke tehnike meditacije iz kojih se može uzeti inspiracija Prije svega, polazimo od pretpostavke da nije nužno pronaći školu koja nudi meditaciju za djecu, nešto što, pogotovo u malim gradovima ili u nekim prigradskim područjima, nije ništa očigledno. Dobro je ako roditelj upozna učitelja meditacije na svom putu da se osloni na njega, ali ako ne, nemojte odustati od hvale vrijednog puta koji započinje kada započinje ovo istraživanje. Meditaciju,...