Suhe marelice u prehrani



Povijest suhih marelica

Prije mnogo godina bilo je govora o tajni Hunze, jednog od najdugovječnijih naroda na zemlji.

Na stranu nevjernici i istine, nema sumnje da su ti živahni stari Pakistanci u svojoj prehrani uvijek koristili mnogo hladno prešanog voća i povrća, sjemenki i lješnjaka, preferirajući tip vegetarijanske prehrane .

Među njihovim 'tajnim sastojcima' dugovječnosti su marelice, koje koriste na mnogo načina, svježe ili sušene, stavljaju ih u juhe, pa čak i proizvode sok koji se često miješa s ledom ili snijegom kako bi stvorio neku vrstu sladoled .

Tako također vidimo, u našem modernom i svakodnevnom životu, kako možemo staviti marelice u našu prehranu i učiniti ih dragocjenim sastojkom svakodnevne prehrane.

Kako koristiti suhe marelice

Sušene marelice mogu se koristiti u različitim vrstama jela, slatkim i slanim.

Posebno je pogodan za čajeve i peciva, ali i kao poseban sastojak u kolačima ili veganskim kolačima - kao nadomjestak za šećer, na primjer - ili kao prirodni zaslađivač muesli ujutro.

Sušene marelice se također mogu rehidrirati i koristiti za obogaćivanje salata, sezonskog povrća ili miješanja s kruhom i slatkim kolačima .

Među tipičnim jelima i tradicionalnim receptima s suhim marelicama nalaze se:

1. libanonski puding od riže, ovdje je originalni recept Nigela Slatera s internetske stranice BBC-a;

2. frugtsuppe, dansku i skandinavsku voćnu juhu;

3. kolaše od marelica, božićni keksi mađarskog podrijetla, koji se jedu pod Božićem iu Rusiji iu Češkoj;

4. kolač od šljiva s grožđicama i suhim marelicama tipičnim za otok Terranova, Kanada.

Zdrava prehrana: prednosti suhe marelice

Zapravo, suhe ili polusušene marelice su vrijedan izvor beta-karotena, tvari koja štiti od starenja i štetnih učinaka slobodnih radikala. Oni također imaju slatki i intenzivan okus i bogati su vlaknima .

Stoga, osim što ih konzumiraju onakve kakve jesu, eventualno sušene prirodno i bez sulfita ili kemikalija, suhe marelice, kao što smo vidjeli, mogu se umetnuti s malo mašte u mnoge recepte dnevne prehrane, tipične za kuhinju. i mediteransku prehranu, ali ne samo.

Za pripremu zdravih recepata i suhog voća s djecom pročitajte "Mediteranska dijeta za djecu" autora SlowMed.

Prethodni Članak

Obojeni pseudowintera: biljka za liječenje kandidijaze

Obojeni pseudowintera: biljka za liječenje kandidijaze

Candida albicans je mikroskopska gljivica koja živi na sluznicama gastrointestinalnog trakta, vagine i usne šupljine, bez izazivanja i najmanjeg poremećaja; u određenim uvjetima, međutim, može se višestruko umnožiti i odrediti takozvanu kandidozu. Čimbenici koji pogoduju proliferaciji ovog mikroorganizma su: Smanjena otpornost na imunitet (oslabljenje, imunosupresivi, radioterapija i kemoterapija); Cortisonic ili antibiotska terapija; Uporaba estrogena; Predisponirajuća stanja (šećerna bolest, trudnoća); Upotreba donjeg rublja koje je previše usko ili izrađeno od sintetičkog materijala; Loše st...

Sljedeći Članak

Eterično ulje geranija: svojstva, uporaba i kontraindikacije

Eterično ulje geranija: svojstva, uporaba i kontraindikacije

Eterično ulje geranija potječe od biljke Pelargonium graveolens , obitelji Geraniaceae . Poznat po svojim brojnim svojstvima, ima zacjeljujuće , tonizirajuće, protuupalno djelovanje i potiče intuiciju i motivaciju. Otkrijmo bolje. > Svojstva i prednosti eteričnog ulja geranije Rebalansiranje se koristi u aromaterapiji kako bi se povećala mašta i intuicija kako bi se mogla pronaći rješenja u zapletenim ili teškim situacijama. Stimulira...