Biodinamička kultivacija: njezino porijeklo
Biodinamička kultivacija je vrsta kultivacije koja je dio poljoprivrednog sustava koji je 1924. razvio Rudolf Steiner, otac antropozofske koncepcije, otac antropozofske koncepcije svemira.
Skupina poljoprivrednika, tada zabrinuta o napretku prvih očitih znakova degeneracije i slabosti zemlje, uzrokovana primjenom suvremenih metoda uzgoja, kao što je korištenje kemijskog gnojiva, kontaktirala je učenjaka, tražeći od njega prijedloge.
Rudolf Steiner odgovorio je na ovaj zahtjev za pomoć u nizu lekcija.
Sumirajući teoriju svojih lekcija o biodinamičkoj kulturi, temeljna točka bila je kompozicija prirodnog gnojiva, koje je zamijenilo kemijsko, sposobno da hrani biljku iz svojih korijena na skladan i zdrav način: ovaj koncept je osnova prve važne poruke i praktično da biodinamička kultura želi dati poljoprivrednicima.
Biodinamička kultivacija: što još možemo znati?
Međutim, biodinamička kultivacija nije samo način prirodnog slaganja, nego prava filozofija koja se primjenjuje na biljke koje se brinu za nas i nude nam hranu. Kada se stablo jabuke uzgaja na biodinamički način, na primjer, bitno se moraju promatrati različiti procesi.
Kao iu čovjeku, čak se iu biljkama odvijaju transformacije koje su temelj zakona svemira: lišće stabla jabuke hvata kozmičku energiju koja dolazi iz topline nebeskih tijela, a korijeni uzimaju mineralne soli i vodu iz zemlje.
Osnovna načela biodinamičkog uzgoja mogu se sažeti kako slijedi:
- Pobrinite se da je vrt ili ionako zemlja na kojoj se uzgaja prirodno plodna;
- Osigurajte da biljke mogu ostati zdrave, tako da se odupru bolesti i štetočinama;
- Donesite manje proizvoda, ali kvalitetnije.
Biodinamička kultivacija primjenjuje colturalne tehnike kao što su obrada tla, sjetva, gnojidba, koje uzimaju u obzir kozmičke sile Mjeseca, zvijezda, planeta i zemaljskih, koje čine mineralni elementi, zrak, voda.
Cilj je učiniti teren prijemljivim za kombinaciju snaga (dinamičko djelovanje) i to pomoću specifičnih biodinamičkih pripravaka i praćenja određenog kalendara u skladu s astronomskim ciklusima.
Biodinamička kultivacija: zašto je to važno?
Biodinamička kultivacija u Italiji nažalost još uvijek nije široko prakticirana, osobito u Italiji, gdje biološka kultivacija već ulazi s poteškoćama. Ali u svim zemljama Europe, ali ne samo mali broj poljoprivrednika koji osjećaju odgovornost ostavljanja plodne i zdrave zemlje kao nasljeđa budućim generacijama i razumiju važnost proizvodnje zdrave hrane za zdravlje „čovjek.
Biodinamički povrtnjak odgovoran je i svjestan izbor, suočen s produktivnom masifikacijom koja se još uvijek nazire.
