Biljke su poput malih kemijskih laboratorija, koji proizvode vrlo korisne tvari za sebe, ali i za nas. Ove se molekule mogu ekstrahirati na mnogo načina, ovisno o njihovim kemijsko-fizičkim karakteristikama i njihovim terapeutskim uporabama. Pogledajmo kako se dobivaju esencije i kako destilator radi za eterična ulja.
Eterična ulja: što su oni?
Eterična ulja su tvari koje se nalaze u cvjetovima (latice), voću (kora), smoli i kora mnogih biljaka. Oni su hlapljivi, topljivi u alkoholu i ulju, ali ne u vodi i to često otežava njihovu ekstrakciju i pročišćavanje od nečistoća. Najpopularnija eterična ulja su: ružmarin ( Rosmarinus Officinalis ), čempres ( Cupressus Sempervirens ), eukaliptus ( Eucaliyptus Globulus ), metvica ( paprena metvica ), lavanda ( Lavendula Officinalis ), timijan ( Thymus Vulgaris ).
Kako dobiti eterična ulja
Postoje različite metode vađenja prirodnih eteričnih ulja.
Eterična ulja prisutna u agrumima (na primjer: naranča, bergamot, mandarina, limun) dobivaju se prešanjem voćnih ljuski.
Enfleurage je metoda koja se koristi za ekstrakciju eteričnih ulja prisutnih u najdelikatnijim dijelovima biljaka, kao što su latice cvijeća, koje se ne mogu tretirati na visokim temperaturama. To je vrlo drevna metoda. Sastoji se od nanošenja latica na sloj masti, tako da masnoća izravno apsorbira eterična ulja. Latice se često mijenjaju dok se masnoća ne zasiti mirisnim uljima. Na kraju se masnoća otopi i eterična ulja se odvoje.
Ekstrakcija na bazi otapala koristi se za fino aromatično bilje (npr. Ruža i jasmin) čija ulja ne odolijevaju toplini. Sastoji se u tome da se eterična ulja kemijski vežu s otapalom, a zatim ih kasnije uklanjaju i dobivaju čista eterična ulja.
Što je destilator za eterična ulja
Destilator struje pare koristi se za većinu aromatičnih biljaka, koje sadrže eterična ulja koja su slabo topiva u vodi i otporna su na toplinu.
Princip rada destilatora esencijalnog ulja je jednostavan: povrće je prožeto parom, biljna tkiva razbijaju i oslobađaju eterično ulje ; para nosi eterično ulje. Konačno se para s eteričnim uljem ohladi i razdvoji, jer se para hladi i kondenzira te ima specifičnu težinu koja se razlikuje od težine eteričnih ulja.
Kako destilator radi za eterična ulja
Uređaj za destilaciju je hermetički zatvoren kako bi se spriječilo izlaženje para. Priključak ga povezuje s rashladnim sredstvom hlađenim vodom kako bi se kondenzirale pare. Evo koraka u procesu destilacije:
Dijelovi postrojenja (svježi ili sušeni) stavljaju se u zatvorenu posudu ;
U donjem dijelu spremnika nastaje vodena para koja teče, koja prolazi kroz biljne dijelove i isparava hlapljiva ulja koja sadrže;
Parno i ispareno ulje zajedno prolaze kroz ohlađeni kondenzator ;
Eterična ulja se izdvajaju iz vode na površini separatora dok se voda skuplja u donjem dijelu.
Tako dobivena eterična ulja s destilatorom nisu potpuno identična onima sadržanim u biljkama. Oni su zapravo modificirani procesima destilacije i temperaturom, ali su također pročišćeni od bilo koje tvari prisutne u biljci. Stoga je važno znati kemotip, odnosno kemijski sastav eteričnih ulja.
Na taj način destilator omogućuje dobivanje čistih eteričnih ulja visoke kvalitete .
