Među povrćem lipnja su češnjak, repa, bosiljak, blitva, mrkva, krastavac, luk, mladi luk, grah, grah, bob, novi krumpir, paprika, grašak, rajčica, rotkvica, rukola, zeleni celer i tikvice . A ipak, cvijeće od bundeve i tikvica, salata.
Umjesto toga, među plodovima lipnja nalazimo marelice, trešnje, jagode i šumske jagode, maline, dinju, loquats, kruške, breskve i šljive .
Voće i povrće iz lipnja ne samo da zadovoljavaju nepce zbog njihove slatkoće i svježine, već pomažu u održavanju prave razine hidratacije u tijelu, zahvaljujući njihovom visokom sadržaju vode, neophodnoj ravnoteži s dolaskom prvog toplog tijela., Također su zdravi i lagani, izvrsni za ljetnu prehranu !
Ovdje su nesporne kraljice povrća
Izvor folata, kalija i vitamina A i C, tikvice sadrže malo kalorija, vrlo su dobre za kožu i iznimno su raznovrsne u kuhinji.
Od prvog: rižota, ječma ili salata od quinoa s đumbirom i mentom, hladne i vruće tjestenine, dobro se slaže sa šafranom; na glavna jela: punjena, samo pirjana u trupcima s češnjakom i ružmarinom ili mentom, marinirana limunom, solju i paprom.
Cvjetovi tikvica i tikvica apsolutni su akteri sezone.
Bosiljak: kraljevska ljetna biljka
I nešto naranče u voću
Ovdje dolaze svi saveznici tan! Marelice, dinja, percocche, breskve . Ova vrsta voća treba odmah konzumirati, jer se brzo pogoršava, bogata vitaminima B, C, PP, vitaminom A i karotenoidima je prijateljska za kožu, kosu i nokte .
Konkretno, marelica je bogata kalijem, magnezijem, željezom i kalcijem, bitnim elementima za tijelo. Budite oprezni da ne pretjerati jer su laksativ !
Desert od kajsije
Evo jednostavnog i brzog ljetnog recepta s marelicama.
Sastojci :
> 12 marelica,
> 400 ml bademovog mlijeka,
> 4 žlice meda,
> cimet,
> 10 kockica leda.
Priprema : marelice kuhajte 10 sekundi u tavi punoj kipuće vode, očistite ih i izrežite na komade. U mikser stavite marelice, mlijeko, med, led i cimet i pomiješajte. Ostavite smjesu u hladnjaku najmanje sat vremena ili, u svakom slučaju, dok ne budete spremni za posluživanje. Prije nego što dođete na stol, izlijte smjesu u staklene čaše i sve ukrasite, po ukusu, šlagom i gorkim čokoladnim čipsom.