Svojstva zelenog čaja

Svojstva zelenog čaja otkrivena su zahvaljujući Shen Nongshi, ocu i prvom pravom liječniku kineske medicine, već 3000 godina prije Kristova rođenja. Taj je čovjek toliko mario za dobrobit svojih ljudi da je osjetio učinke svih biljaka izravno na sebe (često riskirajući trovanje!) Uključujući i onaj čaja, biljke i svojstava koje je otkrio na posve slučajan način.

Istraživanja u posljednjih 30 godina također su pokazala na Zapadu da zeleni čaj ima svojstva koja tijelo dobro čine: kao što Guardian piše u članku o istraživanju svojstava zelenog čaja, znanstvenici su otkrili da također sprječava Alzheimerovu bolest. i rak, ističući da je učestalost ovih bolesti u kineskoj i japanskoj populaciji bila vrlo ograničena.

Sva svojstva zelenog čaja

Međutim, svojstva zelenog čaja nisu ograničena na gore navedene. Zeleni čaj, ako se redovito pije ( najmanje jedna šalica dnevno ), sprječava mnoge kardiovaskularne bolesti (snižava krvni tlak i ima antikoagulantno djelovanje), regulira metabolizam, sprječava nastanak tumora, opekotine masti, smanjuje kolesterol, eliminira bakterije i jača imunološki sustav, poboljšava probavu.

Zeleni čaj je prirodni proizvod, pravi prijatelj našeg zdravlja, sadrži: fluor, tanine (poput crnog vina!), Alkaloide, saponine, vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, biotin, folnu kiselinu., vitamina K, cinka, mangana, magnezija, kalija.

Zeleni čaj iz prirodnih dodataka fluoridu: otkrijte druge!

Zeleni čaj i kofein: zanimljiv odnos

Ali što je tako posebno kod ovog zelenog čaja? Zašto svi hvale prednosti? Sadrži li kofein kao i druge vrste čaja? Kofein (ili theine) sadržan je u zelenom čaju, kao u crnom čaju i kavi. Stvar je u tome da kofein koji se nalazi u zelenom čaju djeluje blago na želudac nego crni čaj i njegovo djelovanje je blaže i konstantno i uravnoteženo tijekom dana.

Dovoljno je reći da osoba koja ne uzima kofein ni na koji drugi način (koks, kava ili crni čaj) može popiti i do 7 šalica zelenog čaja dnevno.

Koji zeleni čaj odabrati?

Postoji mnogo vrsta zelenog čaja : neki su vrlo bogati kofeinom, kao što su Assam Green ili japanski Matcha, drugi lakši, poput Bancha, svi ujedinjeni sličnim ljekovitim svojstvima. U Kini postoji oko 500 različitih sorti! Barut je najsnažniji kineski zeleni čaj na svijetu, a Qing Ding, koji datira iz 5. stoljeća, uzgaja se na planini Tian-mu ("O cchi del cielo" ) koja je dio UNESCO zaštićene biosfere. Dok Japan, koji je također veliki proizvođač zelenog čaja, ima svoju jaku točku u Gyokurou : smatra se jednim od najboljih zelenih čajeva na svijetu.

Zanimljivosti: Svojstva zelenog čaja ovise isključivo o vrsti proizvodnje jer se od istog grmlja dobivaju i crni i zeleni čaj, a korišteni listovi su isti, samo je prerada zelenog čaja drugačija.