Znate li što je nutrigenomika ? Nutrigenomika je znanost koja proučava učinke hrane na ekspresiju gena, u praksi način na koji se informacije sadržane u DNA transformiraju u proteine.
U stvari, hrana je sposobna modulirati kako se DNK izražava, tj. Kako aktivira neke gene i kako potiskuje druge, tj. Kako se može popraviti ili generirati patologije. Nutrigenomika nas stoga čini svjesnima hrane koja nas može hraniti i što nam može samo naškoditi. Stoga predstavlja važnu vezu između alopatske medicine i alternativne medicine.
Moderna prehrana je loša, umjetna, rafinirana, otrovna i visoko kalorična.
Nutrigenomika nam omogućuje da bolje razumijemo učinke hrane na naše ljude i da interveniramo na više ciljan i personaliziran način čak i uz upotrebu dodataka prehrani.
Dvije faze prehrane nutrigeneutice
Što jesti u fazi 1
Eliminacija od 6 do 8 tjedana:
- Svježe voće (osim naranče, limuna i grejpfruta)
- Povrće, uglavnom: kupus, klice, špinat, artičoke, kupus. Osim rajčica, patlidžana i paprike.
- Začini u prirodnom obliku, soja, curry, curcuma, đumbir, wasabi, cimet, ružmarin, čili
- Riževo, bademovo i kokosovo mlijeko
- Maslinovo ulje
- Riba, osobito losos, sardine, skuša.
- Meso (max jednom tjedno) piletina i puretina bez kože.
- Orah, badem, indijski oraščić, pinjol, bez soli i nekuhan.
Sve što nije na ovom popisu treba izbjegavati. Integrirajte s multivitaminom.
2. korak
- jaja
- kruh od cjelovitog pšeničnog zrna
- tjestenina od pšenice
- zob
- prirodni kikiriki
- masline
- kava
- 1 čaša crnog vina 3, 4 puta tjedno