Mrkva, od vrta do našeg stola



Obična mrkva ( Daucus carota ) je godišnja ili dvogodišnja zeljasta biljka koja raste diljem Europe. To je također jedno od najkultiviranijih povrća.

Mrkva se može smatrati jednim od najvrjednijih povrća za ljudsku prehranu, budući da su njegova nutritivna i terapijska svojstva mnogobrojna.

Glavni sastojci su mineralne soli kao što su željezo, fosfor, kalcij, kalij, natrij, magnezij i bakar, kao i važni vitamini kao što su C, D, E i oni kompleksa B.

Prisutnost ugljikohidrata u obliku dvaju šećera je značajna, dekstroza i levuloza, koji imaju sposobnost povećanja razine šećera u krvi: zbog toga se mrkva mora uzeti umjereno od dijabetičara.

Mrkva je također bogata karotenom, koji se naziva protovitamin A, što je, između ostalog, neophodno za dobar vid.

Dijelovi u kojima se nalaze ljekovita svojstva su korijen i sjeme. Korijen umanjuje upalu sluznice želuca i crijeva kao i kože. Stimulira diurezu, pročišćava organizam i zbog svojih izvanrednih mineralizirajućih, vitaminizirajućih i rehidrirajućih kapaciteta, preporučuje se u liječenju crijevnih infekcija koje se manifestiraju dizenterijom. Također umiruje za opekline. S druge strane, sjemenke imaju aperitivna i probavna svojstva. Sekreti mokraće se povećavaju kao korijen.

Ulje mrkve, koje ima veću koncentraciju aktivnih sastojaka, posebno je pogodno za osvježavanje epidermisa, koji ga održava elastičnim i hidriranim, štiteći ga od produljenog izlaganja suncu od rizika od opeklina od sunca, olakšavajući tamnjenje. U tom smislu, ako želite ubrzati sunčanje, korisno je piti sok od mrkve svako jutro ili jesti sirovu mrkvu.

Da biste saznali više:

> Svojstva, prednosti i kontraindikacije eteričnog ulja mrkve

> Mrkve: svojstva, prehrambene vrijednosti i kalorije

Prethodni Članak

Savršen ten

Savršen ten

Izloženost sunčevoj svjetlosti je vitalni fenomen; sunce je veliki sinkronizator svih bioloških ritmova, pogoduje proizvodnji i aktivaciji vitamina D , potrebnom za fiksiranje kalcija u kostima, poboljšava opći energetski ton, suzbija depresiju, potiče proizvodnju endorfina koji kontroliraju bol i osigurati dobrobit. Među...

Sljedeći Članak

Otvaranje VII čakre: buđenje veze s univerzalnom energijom

Otvaranje VII čakre: buđenje veze s univerzalnom energijom

Sedma čakra ili Sahasrara povezuje nas s univerzalnom energijom: iz nje se usmjerava Svjetlost znanja i svijesti o vlastitom biću, o spokojstvu i percepciji Jedinstva u Cjelini. Širenje svijesti i razumijevanje stvarnosti koje proizlaze iz otvaranja sedme čakre odvijaju se putem povezanosti sa samim sobom i sa silom koja protječe kroz kanale tijela, od baze kralježnice do vrha glave. Saha...