Eucalyptusov med je jedan od najboljih meda koji proizvodimo u Italiji i koristi se zbog svojih zdravih svojstava za respiratorne bolesti. Otkrijte značajke, svojstva i namjene.
Karakteristike meda eukaliptusa
Konzistencija ovog meda je kompaktna i boja je jantarna koja se okreće sivoj s još kompaktnijom konzistencijom.
Njegova kristalizacija se odvija za nekoliko mjeseci, a veličina zrna je vrlo fina. Okus je jak, intenzivan i osobito balzamičan : za neke podsjeća na gljive, drvo i curry, dok drugi osjećaju okus slatkiša i slatkiša.
Međutim, okus nije preslatko i kiselost je umjerena.
Svojstva i prednosti eukaliptusovog meda
Eukaliptus se uglavnom koristi protiv kašlja i bolesti tipičnih za dišni sustav, kao što je hladnoća, kao i općenito zbog bolesti zbog stanja upale. Ta svojstva još nisu ustanovljena na znanstvenoj razini, iako se što se tiče eteričnog ulja eukaliptusa već nalaze rezultati studija koje dokazuju njegovu učinkovitost protiv raznih bakterija i virusa.
Eucalyptusov med sadrži mnoge antioksidacijske tvari, a osobito flavonoide koji pridonose očuvanju zdravlja tijela jer smanjuju slobodne radikale koji su odgovorni za stanično starenje.
Eukaliptusov med postaje hrana koja se može uzeti kao prevencija protiv degenerativnih bolesti iu slučaju upalnih pojava, tako da su istraživanja koja uspoređuju različite vrste meda proglasila eukaliptus medom za najbolji antioksidans i protiv starenja.
Među njegovim svojstvima pamtimo potporu u slučajevima bronhitisa i sinusitisa jer ima ekspektorantnu i mukolitičku moć; zapravo, uspijeva razrijediti sluz i katar, oslobađajući nosne prolaze i dišni sustav općenito.
Zanimljivo je znati da se eukaliptusov med u Europi - što znači posebno proizveden u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj - smatra najboljim među eukaliptusovim medom zbog prisutnosti više flavonoida i veće količine propolisa koja povećava njegovu antioksidacijsku snagu.
Prisutnost propolisa dodaje medu antivirusna i antibakterijska svojstva koja pogoduju uporabi eukaliptusovog meda protiv bilo kojeg vanjskog napada uzrokovanog virusima ili bakterijama. Studija o talijanskom medu s eukaliptusom pokazala je da ovaj med ima snažnu učinkovitost protiv određene bakterije, Staphylococcus aureus, odgovorne za neke oblike bolesti dišnog sustava.
Eucalyptus med među prirodnim lijekovima protiv kašlja kod djece
Kako koristiti eukaliptus med
Podsjetimo se da su aktivne tvari u medu osjetljive na toplinu i svjetlost kako bi se očuvala korisna i organoleptička svojstva meda, dobro je koristiti ga svježe prirodno i držati podalje od topline i svjetlosti .
Uvijek je preporučljivo odabrati med iz ekološke poljoprivrede kako bi se bolje jamčilo odsutnost sintetičkih kemikalija kako u okolišu u kojem pčele skupljaju pelud i one koje se koriste tijekom pčelarskih praksi.
Dobar savjet za povećanje učinkovitosti je uporaba nekoliko kapi eteričnog ulja eukaliptusa u medu eukaliptusa iu kombinaciji s propolisom za pojačano sinergijsko djelovanje korisno u bilo kojoj situaciji bolesti dišnih putova i dišnog sustava.
Eucalyptusov med u kuhinji
Eucalyptusov med kombinira se sa začinjenim i ukusnim sirevima kao što su parmezan ili nisko-masni sirevi.
Također izvrsno u prirodnom bijelom jogurtu, asocijacije nisu naznačene, međutim, u slučaju gripe i sluzi kada se preporučuje izbjegavanje mliječnih proizvoda . U ovom slučaju bolje je odabrati čaj s eukaliptusovim medom ; najbolje se slaže s jakim čajem s cimetom ili đumbirom, koji su također izvrsni u slučajevima prehlade.
Eukaliptusov med je savršen za ribu i mješavinu glavnih i prvih jela, začinjen jednostavno uljem, limunom i eukaliptusom.
Čak iu jelima od mahunarki i juhe uspijeva dati zanimljiv okus, pa čak i grickalice ili sushi. Pokušajte eksperimentirati u slatkim i slanim kako biste pronašli zaista iznenađujuće kombinacije!
