Konoplja od tisuću upotrebe

Sjeme, ulje, tjestenina, keksi, pa čak i čokolada od konoplje. Ova biljka, u stvari, poznata ponajprije zbog svojih prohibitivističkih preokreta, bogata je esencijalnim kiselinama (kao što su Omega 3 i Omega 6), vitaminima (kao što su E, B1, B2) i prirodnim antioksidansima koji mogu biti visoko preventivni u upalnim sredinama i alergijski.

Međutim, prisutnost THC-a u različitim količinama u nekim varijantama dovela je do zabrane SAD-a 1930-ih; Tako je, primjerice, proizvodnja lakog ulja zamijenjena naftom, konopci su se počeli proizvoditi u najlonu (uvijek kao nusproizvod od nafte), u tekstilnoj industriji dovoljno prostora za pamuk, a zatim za sintetička vlakna.

Srećom, takav se proizvod ponovno ocjenjuje kao konoplja, svestran i tisuću upotrebe. Zapravo i za ono što se tiče hranjenja. Stoljećima su iz sjemenki konoplje i ulja izvađeni korisna svojstva . Njen nutritivni sadržaj zanimljiv je i u smislu ravnoteže proteina i masti.

Konoplja, biljka od koje se ništa ne baca

Sjemenke konoplje sadrže oko 22% vrlo asimiliranih i cjelovitih bjelančevina, tj. One uključuju sve osam esencijalnih aminokiselina kao što su žitarice i mahunarke zajedno. Oni opskrbljuju mnoga vlakna, minerale kao što su kalcij, željezo, fosfor, magnezij, kalij i cink. Imaju dobar sadržaj vitamina E, vitamina koji štiti naše stanice od oštećenja i starenja.

Sjemenke konoplje imaju ugodan okus i ne uzrokuju alergije, mogu se dodati salatama ili koristiti za proizvodnju izuzetno bogatog konopljinog proteina, a odatle tjestenine, kruh, peciva.

Konačno, iz sjemena konoplje dobiva se zeleno ulje ugodnog voćnog okusa, koje se koristi isključivo sirovo i strogo čuva u hladnjaku.

Mnoge tvrtke kanabis smatraju nespornim protagonistom budućnosti, kao što je Equilibrium, lombardna tvrtka poznata po svojoj predanosti izgradnji energetski učinkovitih, biokompatibilnih i zgrada bez emisija. Međutim, danas, osim arhitekture, želi pokušati debitirati iu prehrambenoj industriji. Paolo Ronchetti, generalni direktor ravnoteže, kaže za to: "Potražnja za wellnessom raste eksponencijalno, a ne samo u smislu prirodne gradnje. Stoga smo odlučili proširiti ponudu na prehrambeni sektor, svjesni da nam priroda već nudi toliko mogućnosti da dobro živimo u ravnoteži sa samim sobom i okolišem.