Rođendani, školske zabave, obiteljske proslave i stol ispunjeni su blistavim i privlačnim bojama slatkih pića. Riječ je o bezvrijednoj hrani, odnosno proizvodima kojima nedostaju nutritivne vrijednosti i bogata su dodanim šećerom, bojama, konzervansima i kemikalijama. Nezdravu hranu poput zalogaja, pomfrita, slatkiša i puno zalogaja.
Zaslađena pića su junk food
Takozvana junk food ne smije ni povremeno ući u dječju hranu. Naravno, može se prigovoriti: kakvu štetu povremeno može učiniti čaša slatkog pića? To, međutim, nije bitno. Svrha je educirati djecu da jedu zdravo, jer se samo kroz trening mogu postići rezultati. Samo kroz informacije koje najmlađi mogu naučiti hraniti se poštujući svoje zdravlje.
Voćni sokovi i slatka pića
Čak i voćni sokovi mogu sadržavati dodane šećere i spadaju u kategoriju slatkih pića. Međutim, postoje kvalitetni proizvodi, sve dok dobro odabirete i ne prelaze potrošnju. Evo kako odabrati dobar voćni sok. Prije svega, treba razlikovati pića s okusom voća, nektare i voćne sokove.
Pića s okusom voća, kao što ime sugerira, imaju samo okus voća, po zakonu 12% je dovoljno, ostatak se sastoji od vode, šećera i raznih dodataka.
Nektari sadrže postotak voća koji može varirati od 25 do 70% i stoga je važno dobro pročitati oznaku. A tu su i pravi voćni sokovi, oni bez dodanog šećera, koji bi bili bolje izabrati iz organskog uzgoja; to su kvalitetni proizvodi, ali se ne smiju smatrati svježim voćnim nadomjescima, jer industrijski procesi filtriranja i očuvanja smanjuju nutritivna svojstva plodova podrijetla.
Šećerna pića: trebate li ih zabraniti?
Nedavno je regionalno vijeće Sicilije zabranilo slatke napitke iz škola, u korist svježeg voća i sokova od citrusa. Ova odredba ima dva cilja: promicanje zdravog načina prehrane i potporu potrošnji lokalnih proizvoda; dva važna i lijepa, ali vrlo ambiciozna cilja. Zabrana zaista služi? Je li to dovoljno da se smanji potrošnja junk hrane među djecom i adolescentima?
Čini se da je odgovor na ovo pitanje došao iz Sjedinjenih Država, gdje su odredbe koje su slične onima koje je donijela Regija Sicilija na snazi u različitim državama. U studenom 2011. objavljena je studija o zabrani napitaka šećera u srednjim školama na Arhivu pedijatrijske i adolescentske medicine, a rezultati nisu bili ohrabrujući. Cilj studije, koja je uključivala javne škole u 40 država, bila je utvrditi jesu li državne politike koje zabranjuju prodaju slatkih pića u školi povezane s učinkovitim smanjenjem potrošnje tih proizvoda, unutar i izvan školskog konteksta. Studija je zaključila da zabrana prodaje tih proizvoda u školama smanjuje njihovu potrošnju unutar same škole, ali ne utječe mnogo na opću potrošnju.
Stoga se čini da se zabranjuju veliki rezultati ne dobivaju.
Više nego zabraniti, stoga, trebamo educirati. Osjećaj je da, u smislu zdrave prehrane, ima puno dezinformacija, iako o tome govorimo i pišemo sve više i više o tome. Možda bi bilo korisno promovirati kampanje za podizanje svijesti kako bi se djeci, ali i njihovim roditeljima, objasnila osnova i motivacija za zdravu prehranu. Očigledno, problem se ne odnosi samo na slatke napitke kao takve, već i na cijeli svijet junk hrane, prečesto na dohvat djece, u školama, kao u domovima.
