Vitamin E, gdje je?



Vitamin E sprječava oksidaciju vitamina A i masnih kiselina; štoviše, on ima funkciju stabilizacije staničnih membrana.

Nalazi se u svim biljnim namirnicama u promjenjivim omjerima, na bazi biljnih masti.

Biljna ulja bogata vitaminom E

Vitamin E se nalazi u svim biljnim uljima, posebno u manje rafiniranim. Ekstra djevičansko maslinovo ulje, na primjer, vrlo je bogato.

Ostala biljna ulja posebno bogata vitaminom E su suncokretovo ulje, ulje pšeničnih klica, bademovo ulje, ulje lješnjaka, sojino ulje i kukuruzno ulje.

Ali moramo obratiti posebnu pozornost na to kako se ta ulja konzumiraju, jer ne mogu svi oni izdržati visoke temperature i stoga ih se većina može konzumirati samo kao sirovinu, kao dodatak ili začin.

Idealno ulje za svaku vrstu kuhanja, uključujući i prženje, je ekstra djevičansko maslinovo ulje. Međutim, treba imati na umu da kuhanje, osobito na vrlo visokim temperaturama, smanjuje sadržaj vitamina E.

Ostale namirnice bogate vitaminom E

Ostale namirnice bogate vitaminom E su:

  • Uljarice, primjerice bademi, orasi, lješnjaci ...
  • mahunarke
  • Chili prah
  • paprika
  • Cayenne papar
  • Cjelovite žitarice
  • Zeleno lisnato povrće, poput špinata, brokula, potočarke ...
  • Alga hijki
  • Avokado.

Ulje pšeničnih klica: vitamin E, u svom prirodnom stanju

    Imate li dodatke vitamina E nuspojave?

    Najbolji izbor je uvijek osigurati sve vitamine i minerale koji su vam potrebni kroz raznoliku, zdravu i uravnoteženu prehranu.

    U slučaju potrebe, međutim, može se koristiti suplementacija, vodeći računa da ne prelaze preporučene doze.

    Dodaci na bazi vitamina E mogu djelovati s određenim lijekovima, osobito anti-agregatima trombocita ili antikoagulansima.

    Nekoliko savjeta za popunjavanje vitamina E

    • Pojesti mnogo zelenog lisnatog povrća, ako je moguće sirovo, svježe i u sezoni. Svježa, sezonska hrana općenito je bogatiji hranjivim tvarima. Procesi zamrzavanja smanjuju sadržaj vitamina E.
    • Preferiraju cjelovite brašno za rafinirane .
    • Prednost imaju biljni začini (primjerice ekstra djevičansko maslinovo ulje) onima iz životinjskog podrijetla (primjerice maslac), možda sirovi.
    • Umetnite u vašu prehranu uljane sjemenke, na primjer za doručak ili kao užinu koja prekida glad, a da naravno ne preterujete s količinama. Ove namirnice bogate hranjivim tvarima, u stvari, također su vrlo bogate kalorijama i ne bi ih se trebale iskoristiti da ne bi povećale tjelesnu težinu.

      Ali što je zapravo vitamin E?

      Vitamin E je u prirodi prisutan u osam oblika, od kojih je najvažniji alfa-tokofenol : to je vitamin koji je topiv u mastima, a poznat je ponajprije zbog svojih antioksidativnih svojstava, zahvaljujući kojima djeluje protiv starenja stanica.

      Također je neophodan za dobrobit imunološkog sustava. Novija istraživanja hipotezirala su njegovu važnost iu prevenciji neurodegenerativnih bolesti .

      Vitamin E, koristi za kožu

      Prethodni Članak

      Je li Princeova smrt bila prilika zbog opijata?

      Je li Princeova smrt bila prilika zbog opijata?

      Opijatski lijekovi protiv bolova su lijekovi koji se temelje na opioidima ili kemijski spojevi dobiveni iz opijuma, koji proizvode farmakološke učinke slične onima morfija. Najčešće korišteni lijekovi protiv opijata su morfin, kodein, oksikodon, hidrokodon, fentanil, oksimorfon, hidromorfon, buprenorfin, viminol. Ove a...

      Sljedeći Članak

      Bain-marie kuhanje: za i protiv

      Bain-marie kuhanje: za i protiv

      Kuhanje u vodenoj kupki znači umetanje posude (ili posude) u kojoj se nalazi hrana u drugoj većoj, gdje se obično nalazi vruća voda, stavljena na štednjak ili u pećnicu. Lonac u kojem se hrana stavlja, dakle, postupno i ravnomjernije se zagrijava nego kad se stavlja izravno na plamen, čime se temperatura ravnomjernije širi. Bain -...