Što je Re Fiascone rajčica

Kada se nešto pronađe, uvijek postoji potopljeni užitak koji nas napada i čini da se osjećamo dobro, zahvalni.

Razmislite o tome kada se oporavite i nađete neke zaboravljene proizvode zemlje, radeći na starim sjemenkama isporučenim kao dragocjeni nuggetsi, kao što je slučaj s rajčicom Re Fiascone, također poznatim kao kralj Umberto; ovo vlastito ime u čast talijanskom kralju Umbertu I iz Savoje, koji je posjetio Napulj i služio "kralju rajčica" kao vrijedniju sortu.

Pravi crveni i zlatni biser pronađen na obali Amalfi, drevna sorta koja datira iz 1878. godine , vrijednost koju je ova ponovno otkrivena hrana dobila je pet puta više, misleći na kuhinju, Kampanju, što ga čini praktično svakodnevnim potrošačkim proizvodom .

Također pročitajte Pomodoro, solarno voće >>

Gdje pronaći rajčicu na obali Amalfi

King Fiascone je jedinstvena i posebna sorta, rijetka i mirisna rajčica, vrlo ukusna i čvrsta, uzgajana u brdima i terasama, stara "tura" Amalfijske obale, posebno u području Tramontija, oko 200 metara nadmorske visine. od mora.

Vrlo lijepa je povijest udruga i organizacija, kao što je Amalgamated Coastal Association Acarbio Onlus, koje se bave projektima usmjerenim upravo na oporavak ovih dragocjenih terasa i proizvoda ove zemlje. Posebno znamo zahvaljujući videu Gianpietra i Senema, mladih čuvara zemlje Amalfi, primjerni primjer ponovnog rađanja teritorija .

Ovo nije jednostavno područje obale, što zahtijeva naporan rad i puno truda, ali kad vidite da se ponovno rađa, to je čudo prirode, kako je divno crvena boja ove raznolike rajčice, koja, kako kaže Gianpietro, „je golemog prinosa i izvrsne kvalitete ", a to je rajčica koja" izgleda dobro bez upotrebe bilo čega ", bilo pesticida ili bakrenog zelenog.

Upravo tamo, ako želite kupiti ili potražiti ugodno mjesto za okus, Re Fiascone rajčica se nalazi u Italiji i ostatku svijeta, slijedeći naznake istoimenog lokaliteta.

Kako kuhati Re Fiascone rajčicu

Od pizze do svježe tjestenine i raviola, Re Fiascone rajčica je također dobra sirovina na kruhu, s dobrim ekstra djevičanskim maslinovim uljem, solju i svježim bosiljkom.

Ali budite oprezni, prava pizza je pizza Tramonti, zvana De.Co. (Općinska oznaka), koja je oporavila i utvrdila tradiciju i obilježja koja mu pripadaju, as njima i povijesno sjećanje na hranu i mjesto gdje se rodi.

Znatiželja : ovdje je kralj Fiascone koji osvaja Francusku, video koji ilustrira kako kuhar Tringali iz pariškog restorana koristi Armani.

Također pročitajte Uzgoj rajčica na balkonu >>