Kale čips, kelj



Moderno je koristiti strane pojmove i stoga sve češće čujemo o keljima ; to nije ništa drugo nego kovrčava kelj .

U osnovi postoje tri vrste kale:

> zeleni, g reen curly kale;

> crveni, r i kovrčavi kelj;

> crna, crna kelj ).

Crni kupus u stvarnosti nema uvijen list, ali ipak spada u kategoriju kelja. Upotreba anglosaksonske riječi opravdana je činjenicom da kelj (osim crnog kabela, koji je prisutan prije svega u toskanskoj regionalnoj kuhinji) nije sastojak koji se naširoko koristi u našoj gastronomskoj tradiciji.

Bilo kelj, zelena, crvena ili crna, ima izvrsne nutritivne kvalitete; bogat je vitaminima i mineralima, osobito kalijem . To je povrće prisutno tijekom hladne sezone i obično se koristi kao sastojak za juhe.

Ako želite hrskavu verziju kale, svakako biste trebali isprobati čipove. To je brz, zdrav i ukusan recept. Kalorije su vrlo ograničene i zato je ideja jesti s ukusom čak i kada želite izgubiti nekoliko kilograma.

Kale čips, kako ih pripremiti

Sastojci za čips od kelja su samo tri. Recept se priprema vrlo brzo i može se koristiti ili kombinirati na mnogo različitih načina.

sastojci

> 1 hrpa kelja, oko 40 listova;

> 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja;

> sol.

priprema

Operite listove kale i uklonite središnja rebra tako da ih rukama otkinete . U velikoj zdjeli pomiješajte listove s dvije žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i lijepim prstohvatom soli. Ploču nanesite listom papira za pečenje i premjestite lišće kelja.

Kuhajte u zagrijanoj pećnici na 175 ° C 15 minuta. Nakon otprilike 10 minuta, listove kale okrenite tako da je pečenje jednako; moraju biti hrskavi, ali ne i spaljeni.

Varijacija čipsa od kelja, još ukusnija, uključuje dodavanje parmezana . U tom slučaju, sir treba dodati nakon kuhanja, kada su još vrući. Ili oko minutu prije nego ih izvadite iz pećnice.

Čips od kelja je dobar i vrući, svježe pečen i nakon što se ohladi na sobnu temperaturu.

Kako posluživati ​​čips od kale

Kako se poslužuju čips od kale ? Postoje brojne mogućnosti, a evo i nekoliko prijedloga:

> Pogodni su kao prilog, u ovom slučaju količina navedena u receptu dovoljna je za četiri osobe;

> može se poslužiti s aperitivom, zajedno s ostalim predjelima;

> kao užinu koja se konzumira tijekom dana. Čini se čudno, ali tako, kupus u užini je vrlo dobar;

> Čips od kelja također je ideja da se jelo učini svježim i odmah više privlačnim. Primjerice, dovoljno je da ih se raspadne na vrlo jednostavnom jelu, primjerice rižoto s parmezanom ili češnjakom i uljanim špagetima, da se odmah pretvori u zanimljivije jelo.

Prethodni Članak

Kozmetička upotreba limuna

Kozmetička upotreba limuna

Sok od limuna je adstrigentan, antibakterijski, antioksidantan i izbjeljuje . Zahvaljujući svojim svojstvima pogodan je za masnu i nečistu kožu, koristi se za posvjetljivanje kožnih mrlja i jačanje noktiju. Limun za ljepotu kože i kose Sok od limuna može se koristiti čista namakanje pamučnog jastučića koji se primjenjuje lokalno za dezinfekciju prištića i čireva, koji će brže zarasti i ne ostavljajući tamne tragove. Dodavanje soka ...

Sljedeći Članak

Zdravlje zglobova

Zdravlje zglobova

Kako su ti zglobovi ? Oni koji se mnogo bave sportom ili ga prakticiraju marljivo i stalno to shvaćaju: koljena, gležnjevi, laktovi, zapešća, ramena, ruke moraju dobro obavljati svoj posao i raditi najbolje kako bi osigurali dobar učinak i omogućili tijelu da trenira i kretati se skladno i labavo. Ali ...