Prekomjerno kalorična dijeta i sjedilački način života određuju stvaranje "obesogenog okoliša" koji pogoduje nakupljanju dodatnih kilograma.
Da bi se smršavila, najpraktičnije rješenje, pri ruci, moglo bi biti slijediti jednu od mnogih dijeta pronađenih u novinama i na internetu.
Svake godine to "pakujemo", moramo reći, uvijek nove, često s vrlo maštovitim imenima. Ako se onda, ove dijete slijedi, kao što se često događa, od neke poznate osobe ili VIP, što bolje jamstvo da je "proizvod" u pitanju zapravo radi?
Pa zašto, unatoč svim tim "modnim" dijetama, problem prekomjerne težine i pretilosti je, nažalost, u porastu? Zapravo, u Italiji ima preko pet milijuna pretilih ljudi, a šesnaest milijuna Talijana ima prekomjernu težinu. I iznad svega, tko zna kako najveće pretile žive u zemljama iz kojih dolaze te čudesne dijete (osobito bogate zemlje Amerike)?
Moglo bi se reći da dobro znate da nitko nije prorok u svojoj zemlji i da te prehrane na tim mjestima nisu pravilno primljene i rasprostranjene te su morale napustiti zemlju da prenesu svoju poruku zdravlja i ljepote širom svijeta. Bit će ... ali u stvarnosti, problem je drugi. Sve ove dijete imaju jake granice.
U suštini, oni ne uzimaju u obzir jedinstvenost svakog pojedinca i individualnost slučaja, kao što su način života, uzroci koji su doveli do prekomjerne težine, energetske potrebe, prehrambene potrebe, odnos s hranom, motivaciju, poteškoće i spremnost na promjene,
Čak i ako ova dijeta daje rezultate u određenim slučajevima, oni su uglavnom prolazni rezultati i prije svega, ako se prate duže vrijeme, mogu biti opasni za zdravlje jer su neuravnoteženi, pretjerano protektivni ili nedostaju neki hranjivi sastojci. Mnoge od tih dijeta su monotone i ne dopuštaju promjenu načina prehrane i jela tijekom tjedna i dana.
Dijeta je prilagođena terapija, tako da svaka prehrambena i nutritivna intervencija mora biti strogo prilagođena, uzimajući u obzir povijest, fizičku aktivnost, odnos s hranom, prehrambene preferencije, kulinarske vještine, obiteljski i društveni kontekst, prisutnost ili drugačije motivacije za promjenu i tako dalje.
Dr. Elena Longo Nutricionist
