Biljke, zahvaljujući difuziji staklenika, mogu se naći na tržištu tijekom cijele godine, ali najbolje vrijeme za jesti je od kraja svibnja do kraja ljeta.
Glavne značajke? 100 grama tikvica sadrži nešto više od 10 kalorija . Oni su diuretici i čiste; osobito probavljiv i osvježavajući. Oni su valjana pomoć za one koji pate od zatvora i problema mokraćnog sustava. Sadrži kalij, magnezij, folnu kiselinu, vitamin C i vitamin E.
Bačve su hrana posebno pogodna i za djecu, od najranijih stadija odbića .
Jedite sirove tikvice
Ljepota najsvježijih tikvica je da se i oni mogu jesti sirovi . Može se izrezati na trake od žilije, poput mrkve, i koristiti za obogaćivanje salata svih vrsta. Primjer?
Salate od tikvica, mrkve i rajčice
To je vrlo jednostavna salata.
Sastojci za 4 osobe
> 300 grama tikvica,
> 300 grama mrkve,
> 300 grama cherry rajčica,
> ekstra djevičansko maslinovo ulje,
> sol i papar.
Priprema: sve povrće isperite. Tikvice i mrkvu izrežite u trake od žilije, a rajčice u četiri klina, začinite maslinovim uljem, solju i paprom. Ako želite, oni koji vole miris češnjaka mogu dodati i klinčić, koji će se ukloniti prilikom posluživanja salate.
Okus tikvica dobro se slaže s okusom dinje, jeste li ikada probali tikvicu i salatu od dinja?
Pokušajte i punjene tikvice, jednostavan i ljetni recept za sirovu hranu
Jedite kuhane tikvice
Bučice su pomalo nalik na peršin, dobro izgledaju u svakoj juhi . Vrlo su pogodan sastojak za pripremu juhe od povrća, juha, juha od povrća, ali i juha od žitarica i mahunarki. Dobro se slažu sa sirom, mesom i ribom.
Koriste se u rižotima, u raznim umacima za tjesteninu iu mnogim pikantnim pitama. Oni su pravi izvor inspiracije kada su u pitanju konture .
Ukratko, ispred košare tikvica ne može ostati bez recepta. Između ostalog, budući da se kuhaju brzo, mogu se posuditi tisuću brzih recepata, dobro jesti čak i kad nemate mnogo vremena za kuhanje.
Ima li ideja?
Špageti s tikvicama
Sastojci za četiri osobe :
> 320 grama špageta,
> 400 grama tikvica,
> ekstra djevičansko maslinovo ulje,
> sol,
> Parmezan ili Grana.
Postupak : tikvice izrežite na tanke kriške, pržite ih u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i začinite solju. Kuhajte špagete, ispirajte i pirjajte u tavi s tikvicama. Dodajte prskanje od parmezana ili Grane.
Prženje nije metoda kuhanja koja se često koristi, ali s vremena na vrijeme, ako je ulje pravo, možete to učiniti.
Pečene tikvice
Sastojci za 4 osobe :
> kilogram tikvica,
> ekstra djevičansko maslinovo ulje,
> sol,
> krušne mrvice.
Priprema : prati tikvice i izrezati ih na četiri dijela. Potpuno ih pokrijte krušnim mrvicama i stavite u tavu bez ljepila. Dodajte malo maslinovog ulja i prstohvat soli.
Pecite na 180 stupnjeva oko 15/20 minuta. Vrijeme kuhanja može se skratiti ili produljiti prema ukusu.
Oni koji ih više vole hrskavi mogu ih skuhati malo manje, oni koji ih žele mekše mogu kuhati još nekoliko minuta. Ovo je vrlo lagano jelo, izvrsno kao prilog.
Slatke i kisele tikvice
Sastojci za 4 osobe:
> kilogram tikvica,
> 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
> čašu jabučnog octa,
> 120 grama šećera,
> nekoliko listova svježe paprene metvice,
> 2 lijepa prsta soli.
Priprema : prati tikvice i rezati ih na kriške. Stavite ih u tavu bez ljepila zajedno s uljem, octom, šećerom i soli. Kuhajte s natopljenom posudom oko 10/15 minuta. Neka se dobro ohladi, dodajte lišće metvice i poslužite.
Ljeto povrće: tikvice i još mnogo toga
