Zlatno indijsko mlijeko, antioksidativno prirodno sredstvo
Smatra se jednim od sastojaka dobrobiti tijela tradicionalnom indijskom ajurvedskom medicinom, korijen kurkuma je, zajedno s mlijekom i nekoliko drugih sastojaka, temelj pića poznatog kao "Zlatno mlijeko", doslovno zlatno mlijeko, mlijeko kurkume .
Sam po sebi, kurkuma, osim što se smatra ukusnim začinom, ima brojne prednosti : pomaže u detoksifikaciji jetre; jača imunološki sustav, a istovremeno zadržava alergije; potiče probavu; pomaže očistiti krv; potiče zdravlje pluća, cirkulacijskog sustava i živčanog sustava. Sve to zahvaljujući kurkuminu, dragocjenom flavonoidu za tijelo.
Za one koji žele isprobati originalni recept koji se temelji na ovom bogatom zlatnom prahu, evo kako to učiniti.
Kurkuma mlijeko, izvorni recept
sastojci:
> prah kurkume;
> mlijeko ili (biljno mlijeko po ukusu);
> cimetov prah;
> med;
> bademovo ulje (ili drugo biljno ulje).
priprema
Za pripremu poznatog indijskog zlatnog mlijeka potrebno je imati kurkumsku pastu . Kurkuma se lako pripravlja miješanjem pola šalice prirodne mineralne vode s tri žličice praha kurkume . Zagrijava se na gustu i gustu pastu. Kurkuma se oko mjesec dana čuva u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.
Zlato mlijeko priprema se zagrijavanjem šalice nezaslađenog mlijeka s četvrtinom čajne žličice kurkumine paste pripremljene prvo, žličice bademovog ulja. Sve dobro promiješajte kako biste spriječili stvaranje kvržica, zatim dodajte med na okus, polako ga dovedite do točke vrenja, a zatim isključite toplinu i ostavite nekoliko minuta da se odmara.
Poslužite u svakoj šalici uz posipanje cimetovim prahom.
Zlatno mlijeko je izvrsno u večernjim satima nakon večere i prije odlaska u krevet kako bi se olakšala probava i asimilacija hranjivih tvari, korisno je za spajanje sna, smanjenje umora u očima i jetri .
Korisne reference : web-stranica Maharishi Ayurveda, koja glasi varijaciju recepta koja također uključuje uporabu ghee-a, papra i šećera; i knjigu "Put ajurvedskih biljaka: najpotpuniji vodič za prirodno iscjeljivanje i zdravlje s tradicionalnim ajurvedskim herbalizmom", autora Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra.
Fotografija: Svitlana Tereshchenko / 123rf.com
