S malim sredstvima možemo staviti sezonsko voće i povrće u dječju prehranu bez previše hirova i gurati ih da jedu čak i hranu koju često odbijaju i da su umjesto toga vrlo važni kako bi im se zajamčila prava hranjiva.

Ovdje su 3 ideje, s voćem i povrćem u prosincu .

Tjestenina s kremom od cvjetače

Većina djece okreće nos ispred cvjetače . Međutim, ako ga pretvorimo u mekanu kremu, vjerojatno je neće ni prepoznati.

Ovaj recept je dobar za cijelu obitelj . Bilo koja vrsta tjestenine označena je kao kratka tjestenina, ali za malo mlađu djecu moguće je odabrati i tjesteninu.

Sastojci za 4 osobe :

> srednje cvjetača,

> pola čaše mlijeka,

> sol,

> sir (onaj koji volite),

> 320 grama kratke tjestenine.

Priprema : očistite cvjetaču, izrežite je na cvjetove i kuhajte u slanoj vodi oko 30 minuta. Mora biti vrlo kuhano, gotovo neobrađeno. Ocijedite ga i stavite u zdjelu. Dodajte pola čaše mlijeka, lijepo posipanje omiljenog sira i začinite solju. Pomiješajte s imerzijskim miješalicom.

U međuvremenu skuhajte tjesteninu, ocijedite je kad je još al dente, vratite je u tavu i začinite kremom od cvjetača; ponovno zapalite peć i promiješajte dok sve tjestenina ne bude dobro začinjena. Ako želite izbjeći kravlje mlijeko možete ga zamijeniti biljnim mlijekom ili čak povrćem.

U svakom slučaju, pazite da ne pretjerate s tekućinom jer će u suprotnom krema od cvjetače biti prespora. Još jedan savjet: pokušajte upotrijebiti dresuru koju dijete voli, na primjer njegov omiljeni sir, kako biste je što više odvratili od cvjetače.

A za najveći pokušajte recepte iz prosinca

Jedno jelo s rižom i brokulom

Više od recepta, ovo je prijedlog za poticanje djece da jedu čak i namirnice koje imaju tendenciju da pokrenu najzagrijejanije hirovima.

Prekrasno i zabavno jelo može činiti čuda, pa kada imamo još malo vremena, možemo se zabaviti igrajući se s ukrasima .

Primjerice, rižoto s brokulama pripremljenim kao na slici je cjelovito jelo. Evo nekoliko prijedloga za pripremu

1. Medvjedi mogu biti napravljeni rižotom od parmezana, stvarajući tri ovalna oblika, jedan veći za lice medvjeda, i dva manja za uši;
2. Da biste napravili oči i usta, možete koristiti klinčiće ili čak papar (što ćemo naravno ukloniti prije nego što beba počne jesti) ili sve što mašta sugerira.
3. Postoje djeca koja preferiraju lijepo hrskavo povrće u usporedbi s onima koji su reducirani na pire kao u prethodnom receptu, a onda, u ovom slučaju, možemo prokuhati brokulu, ostavljajući ih al dente. Zatim možemo staviti nekoliko mesnih okruglica ili, alternativno, leću, slanutak, ricottu ili špinat ... ili što god želite. Sve ukrašeno nekim vješto prezentiranim sirovim povrćem .

Naravno, ovo je jelo malo preobilno za jedno dijete, ali to je samo primjer, znak, ideja, predstaviti hranu na zadivljujući način. Jer oko također želi svoj dio i ... takva prezentacija može stvarno činiti čuda, čak i kod djece s najtežim ukusima .

Palačinke s javorovim sirupom i svježim voćem

To je, umjesto toga, ideja za hranjiv i zdrav doručak. Palačinke su tipično američko jelo koje se uglavnom koristi za doručak ili marendu. Može se puniti na različite načine, ali javorjev sirup i svježe voće su svakako zdrava i ukusna kombinacija u isto vrijeme.

Alternative? Izbjegavamo industrijske kreme koje su previše bogate šećerom i masnoćama, pa bismo se, primjerice, mogli odlučiti za lijepi domaći džem ili med, rastopljenu tamnu čokoladu, rikotu. ..

Za bočne plodove, najtačnije je u sezoni, tako da su u prosincu mandarine, kivi, naranče, jabuke ... uvijek predstavljeni na vrlo dekorativni način.

Recept za palačinke

Da bi bio lakši, zamijenio sam maslac (sadržan u izvornoj recepturi) s visoko oleinskim suncokretovim uljem.

Sastojci :

> 150 grama 00 brašna,

> 2 žličice praha kvasca vanilije ili, alternativno, žličica sode bikarbone,

> prstohvat soli,

> žličicu šećera,

> 3 žlice suncokretovog ulja visokog oleina,

> 200 ml mlijeka,

> 2 jaja.

Priprema : žumanjke razdijelite od bijelih i pobijedite dok ih ne ukočite nakon dodavanja prstohvata soli. U drugoj zdjeli, uz pomoć pjenjača, tucite jaja sa šećerom, mlijekom i uljem, zatim polako dodajte prosijano brašno, pomiješano s kvascem, stalno miješajući, i konačno jaje bijelo, pomažući vam u veslo i nakon kretanja od vrha do dna.

Zagrijte ne-ljepljivu posudu s kišicom ulja, dodajte tijesto, oblikujući krug s drvenom kašikom, i kuhajte palačinke preko srednje niske topline najprije s jedne strane (oko jedne minute), a zatim s druge. Stvari s javorovim sirupom i voćem .

Palačinke se također mogu pripremati i prije i držati u hladnjaku, prekrivene plastičnom folijom do jutra. Na taj se način čuvaju do 12 sati. Naravno, punjenje treba dodati u posljednji trenutak, nakon zagrijavanja palačinki.

Evo nekih ideja za zdrav i ukusan zalogaj

Da biste saznali više:

> Sezonsko voće, prosinac

> Sezonsko povrće, prosinac