Istraživanje o prehrani i kako ono utječe na naše zdravlje događa se vrtoglavim tempom. U knjižarama i na internetu lako je pronaći tekstove svih vrsta, od najspecifičnijih i najnastavnijih do najjednostavnijih i pristupačnijih.
Uz svako novo istraživanje, nove dijete s sve čudnijim imenom i više egzotičnih sastojaka dodaju se kao posljedica.
Svaka hrana ima svoje prednosti i mane . Količina i potrošena količina izravno utječu na fizičko blagostanje, čak iu kratkom roku. O super hrani se uvijek govori i svake sezone ima svoju novu super hranu.
Pa kako upravljati svim informacijama koje kruže i svim super hranom koju preporučuju? Jednostavno: jednostavno se oslanjaju na jednostavnost.
Super hrana
Svi smo prije ili kasnije pokušali poboljšati prehranu. Dokumentirali smo i otišli smo u potragu za tom posebnom hranom koja bi nam trebala jamčiti da riješimo naš određeni problem, bilo da je pretilost ili zatvor, loša probava ili loše raspoloženje.
Za svaku bolest postoji hrana koja se preporučuje kao lijek, a većinu vremena nismo ni znali da ona može postojati, ili biti jestiva.
Neka istraživanja omogućuju nam da do sada nepoznatim ili podcijenjenim namirnicama pristupamo, dok drugi potvrđuju ono što je već poznato. Ali svi se slažu oko potrebe borbe protiv učinaka vremena i neuravnoteženog načina života.
A što je potrebno za postizanje tog cilja? Ovdje su 3 superhrane koje je lako pronaći i lako koristiti za uspjeh.
3 super namirnice koje nikada nećete propustiti na vašem stolu
kurkuma
Kurkuma je u posljednje vrijeme vrlo moderna. Među urbanim legendama i akreditiranim znanstvenim studijama teško je upravljati. Pa zašto, s obzirom na nedostatak nuspojava, jednostavno ne pokušavajte?
Kurkuma koja se koristi kao začin sastoji se od žutog praha dobivenog od drobljenja korijena biljke iz kojega se dobiva ime. To je jedan od sastojaka curryja, mješavine začina koji se koriste u orijentalnoj kuhinji.
Lako se može naći u bilo kojoj trgovini i supermarketu u obliku praha, a ponekad i kao svježi korijen . Može se dodati u bilo koje jelo, slatko ili slano, a može se koristiti sam u mlijeku od soje za stvaranje zlatnog mlijeka. Na pečeno povrće, na pirjane, na pari, u juhama i hladnim salatama od žitarica, posipajte ih zajedno s drugim začinima umjesto soli, u umacima, u kolačima.
Kurkuma ima nenametljiv okus koji se prilagođava svakoj pripremi. Njegova visoka protuupalna moć i njegova sposobnost da utječe na koncentraciju kolesterola u krvi čini hranu sposobnu za suzbijanje starenja i oštećenja stanica uslijed oksidativnog stresa .
Laneno ulje i laneno ulje
Sjećate li se kada su kao dijete, kao dodatak i tonik, prijetili da će nam dati ulje od jetre bakalara?
Glavna karakteristika ulja jetre bakalara je velika koncentracija omega 3 alfa linoleinske kiseline.
Omega 3 , poput kurkume, snažne su protuupalne tvari koje su u stanju spriječiti degenerativne procese koji pogađaju kardiovaskularni i kognitivni sustav .
Na tržištu, umjesto jetrenog ulja, postoje i cijela lana sjemena i laneno ulje . Koristeći ih u kuhinji je lako, samo trebate uvijek imati opskrbu kod kuće. Laneno sjeme mora se raspucati prije konzumiranja jer se kora ne probavlja i stoga se hranjive tvari ne asimiliraju, a mogu se dodati u salate, kruh, pudinge i pečene deserte.
Ulje treba koristiti samo sirovo, jer kuhanje mijenja njegova svojstva i okus, dodaje se salatama ili mariniranju sireva od povrća, ili čak samo kao dodatak hrani, kao što je nekada učinjeno s uljem jetre. bakalara, uzimajući jednu žlicu dnevno.
Omega 3 u lanenom ulju
Zeleni čaj
Postoje mnoge vrste zelenog čaja, koje je sada dostupno iu Italiji. Upravljanje između svih vrsta je teško, ali ne i nemoguće.
Postoje jednostavne i osnovne indikacije za dobivanje najboljeg od bilo kojeg tipa zelenog čaja: provjerite je li podrijetlo organsko ; nemojte izabrati onaj koji je kemijski dekantiran jer se podvrgava procesima obrade koji mijenjaju njegova svojstva: ako se kofein ne podnosi, samo koristite vrećice umjesto listova i uronite ih, ne duže od tri sekunde, u kipuću vodu koja će se baciti prije nego što ih stavite. u infuziji u vodi koju ćemo umjesto toga popiti; ostaviti da se ulije najmanje 5 minuta i ne više od 7. Zeleni čaj može se piti hladno ili vruće, ali budite oprezni jer neke vrste mijenjaju okus s promjenama temperature.
Možete piti u bilo koje doba dana umjesto vode ili sokova, strogo bez šećera ili mlijeka, grije se zimi i utažite žeđ ljeti, zauzima malo mjesta, jeftino je i lako se priprema.
Čaj regulira postotak kolesterola u krvi, ponovno uravnotežuje krvni tlak, potiče diurezu i pročišćavanje tijela.
