Koliko su bogate jesenje hrane

Zdrava i prirodna prehrana uključuje konzumaciju sezonskog voća i povrća. Poštivanje sezonalnosti hrane pomaže u praćenju zdrave i uravnotežene prehrane ; stoga pomaže zdravlju i dobrobiti. Posebno jesenska sezona, hrana i jetra vezani su za dvostruku nit.

Ali što je jesenska hrana? Neke ćemo ih ilustrirati.

Tri voća za jesen

Nar . Plod šipka vrlo je bogat mineralnim solima i vitaminima; ona također ima izvanredna antioksidativna svojstva. Prema nekim nedavnim znanstvenim istraživanjima, to bi također pomoglo u kontroli kolesterola. Sve ove osobine čine šipak jednom od najbogatijih jela jeseni, međutim, na našim stolovima nalazimo premalo.

Kivi . Vrlo bogata vitaminom C korisna je u prevenciji prehlada i jačanju imunološkog sustava. Ima antioksidativna svojstva i pomaže pokretljivost crijeva. Konačno, sadrži dobar udio kalcija i fosfora.

Jabuke . Jabuka je možda voće koje se najviše koristi u jesenskim i zimskim mjesecima. Izvrsna i kuhana, idealna je za pripremu ukusnih kolača. Postoji mnogo različitih sorti i svaka ima svoje nutricionističke karakteristike; općenito, međutim, bogati su vitaminima C, PP, B1 i B2. Jabuke su prvo voće koje se unosi u prehranu djeteta i odličan su obrok od 5/6 mjeseci starosti.

Otkrijte i svu hranu bogatu antioksidansima

Povrće za jesen

Artičoke . Digestivi, bogati kalijem i mineralima, artičoke duguju većini svojstava cinarinu, istoj supstanci na bazi karakterističnog gorkog okusa. Organ koji najviše koristi od konzumacije ove jesenske hrane je jetra. U stvari, artičoka potiče izlučivanje žučnih kiselina kao i diurezu. Da bi se postigla najveća korist, artičoku treba konzumirati sirovo; s kuhanjem, zapravo, mnogi učinci cinarina su izgubljeni.

Bundeva . Među jesenskim jelima, bundeva je svakako najsvestranija; možete pripremiti cijeli jelovnik, od predjela do slastica. Pulpa je posebno bogata karotenoidima i vrlo je nisko kalorična; 100 grama bundeve sadrži samo 17 kalorija. Vrlo je lagan i lako probavljiv te ima diuretička, osvježavajuća i laksativna svojstva.

Nemojmo zaboraviti sjemenke bundeve koje su, pržene i soljene, savršene kao grickalice, sadrže fitosterole, masti, melene i filolecitine; oni su blagi protuupalni i sprječavaju disfunkciju urinarnog trakta.

Kupus i brokula . Oni su među najčešće korištenim jelima za jesenske i zimske recepte. Bogati su vitaminima (A, B1, B2, B9, PP, C), folnom kiselinom i mineralima, uključujući fosfor, kalcij i kalij. Imaju dobru antioksidacijsku snagu i, zahvaljujući visokom sadržaju klorofila, pomažu tijelu u proizvodnji hemoglobina i stoga u prevenciji anemije. Oni su niske kalorije i imaju izvrsnu snagu zasićivanja, pa su izvrsna hrana za one koji žele ostati na dijeti.