Evo glavnih i najpoznatijih odabira japanskog zelenog čaja, proučite ih i isprobajte, nepce će vam biti zadovoljno, vaše zdravlje će imati koristi i naći ćete trenutak smirenosti za sebe.
Glavne vrste japanskog zelenog čaja
- Sencha, najčešći i najrašireniji čaj među Japancima, s visokim sadržajem polifenola i nepogrešivom aromom.
- Bancha, ima sličnu obradu kao Sencha, samo da se koriste najveći i najveći odrasli listovi, okus je malo gorak.
- Houjicha, slično Banche, prima, za razliku od potonjeg, neznatno pečenje koje daje piću zlatnu boju i određenu aromu.
- Gyokuro, jedan od najdragocjenijih japanskih zelenih čajeva, bogat klorofilom i slatkim okusom, možda je najskuplji zeleni čaj, koji se također naziva "dragocjena rosa".
- Tencha se proizvodi istom metodom kao i Gyokuro i ima posebnu aromu i sjajnu tamno zelenu boju.
- Kukicha, čaj napravljen sa stabljikama biljke, ima zadimljeni zadim i smeđu boju zbog pečenja. Izvrstan zeleni čaj za dijete jer ima nizak sadržaj.
- Genmaicha je tipičan zeleni čaj japanskog doručka, pomiješan s prženom smeđom rižom i puhanim zrnima riže, vrlo ukusan i svijetlo smeđe boje.
- Kokeicha je zeleni čaj u vrlo finom prahu, jakog okusa i podsjeća na morske alge.
- Mat-Cha je slavni čaj japanske čajne ceremonije Cha-No-Yu. Njegovi listovi rastu u hladu, zatim se pare i suše, narezuju na vrlo male komade i reduciraju na vrlo fini prah velikim kamenim kotačem.
Ali nemojmo zaboraviti neke manje poznate i znatiželjne japanske zelene čajeve ...
- Kabusecha je japanski zeleni čaj koji raste u sjeni, kao Gyokuro, ali je izrezan kao Sencha; to je zeleni čaj blagog i blagog okusa.
- Shincha je prva berba Senchine godine koja se održava u travnju
- Fukuyu raste u blizini planine Fuji, vrlo je bogata vitaminom C.
Upozorenje : evo ažuriranja japanskog zelenog čaja i opasnosti od radioaktivnog onečišćenja.
