Sladoled se slaže, mladi i stari.
Evo tri recepta za to kod kuće :
> Sladoled Fiordilatte;
> sladoled s kremom gianduia;
> sladoled od jogurta.
Sve su to vrlo jednostavni recepti i bez jaja . Sadrže najviše četiri sastojka i izrađuju se u samo nekoliko koraka. Vrlo dobro dolaze čak i do manje iskusnih ruku.
Fiordilatte sladoled
Fiordilatte sladoled je nježnog i neutralnog okusa, savršen u mnogim prilikama. Dobra je ideja za dječji snack, pogotovo u vrućim danima, kada žele nešto ukusno.
sastojci
> 500 ml svježe pasterizirane kreme ;
> 1 žlica šećera u prahu ;
> 3 žlice kondenziranog mlijeka .
priprema
Izbacite kremu sa šećerom za zaleđivanje u planetarnoj miješalici ili s običnom mješalicom. Kada je polu-tučeno, dodajte kondenzirano mlijeko, po jednu žlicu, nastavljajući lagano miješati, sve dok se mješavina ne pomiješa; međutim, budite oprezni da je ne postavite previše; još uvijek mora biti mekana. U ovom trenutku, sipati u sladoled maker i neka ga ići dok je gust i kremast.
Poslužite prirodno ili obogatite okus, primjerice s komadima svježeg voća, čokoladnim čipsom ili sjeckanim lješnjacima.
Ako želite slatki sladoled, dodajte drugu žlicu šećera u prahu ; ako umjesto toga preferirate manje slatko, potpuno uklonite šećer; kondenzirano mlijeko je već prilično slatko.
Za bolji rezultat recepta, preporučljivo je držati zdjelu i bičeve u frizeru, najmanje 15-20 minuta, prije nego što ih upotrijebite za miješanje. Ovaj savjet vrijedi i za sljedeće recepte i, općenito, kada želite pripremiti domaći sladoled.