Lavandin med: svojstva, svojstva i upotreba



Nije lako pronaći lavandin med jer su za dobivanje ovog meda potrebni veliki prostori lavande.

Dok se tradicionalni lavandin med ( Lavandula angustifoglia i širokolisni list ) uglavnom proizvodi u Španjolskoj i Francuskoj, gdje od rujna do rujna cvatu vrlo velika polja lavande, u Italiji se proizvodi samo divlji lavandin med ( Lavandula stoechas ). na Sardiniji tijekom cvatnje od ožujka do svibnja; prava lavanda prisutna je na području Pomorskih Alpa, na granici između Francuske, Pijemonta i Ligurije, od koje se proizvodi lavandin med iz Pomorskih Alpa .

U stvarnosti su sorte lavande za proizvodnju unifloralnog meda u biti 5, a bez obzira jesu li spontane ili hibridne poput sudopera, sve se one prodaju kao "med od lavande" iako se razlikuju u boji, sastavu i organoleptičkim svojstvima.

Karakteristike meda od lavande

Boja ovog meda varira: u početku se pojavljuje u tekućem obliku od žute do bež boje, a zatim ima prilično brzu kristalizaciju zbog sastava šećera što dovodi do stvaranja srednjih i malih kristala, a boja postaje od jasno, jantarno .

Boja, međutim, uvijek ovisi o cvjetanju određenog pčela, mijenjajući sastav šećernih tvari i mikročestica koje modificiraju konačni rezultat meda od lavande.

Miris je mirisan, tipičan za aromatične biljke bogate eteričnim uljima. Njegov okus podsjeća na plodove smokve i krastavca, kao i na tipičan okus samog lavande.

S druge strane, divlji med od lavande ima manje intenzivan okus, ali ostaje finiji i vrlo ukusan. Medun lavande, koji potječe od cvjetanja cvjetova sudopera, je onaj s lakšim, manje intenzivnim mirisom i okusom, tako slabašan da je osobitost meda lavande malo opažena.

Svojstva meda lavande

Med od lavande ima svojstva iste biljke lavande i stoga je odličan kao umirujući živčani sustav : smiruje napetost i fizički i psihički i emocionalno jer je sposoban za opuštanje i opuštanje.

Također se koristi za smirivanje glavobolje uzrokovane napetošću i stresom koji se nakuplja tijekom dana, odličan je u slučaju vrtoglavice, tjeskobe i nesanice, umiruje upalu dišnog sustava, smiruje kašalj i pomaganje glasnicama.

Preporučuje se i kao analgetik, antireumatik, a za gastrointestinalni trakt antispazmodičar s probavnim djelovanjem .

Med od lavande ima antiseptička i baktericidna svojstva zbog prisutnosti eteričnih ulja te se stoga koristi kao sredstvo za liječenje i dezinfekciju .

U eko kozmetici ona je sastojak za kreme i maske s revitalizirajućim djelovanjem na kožu.

Saznajte kako napraviti prirodna sredstva za čišćenje s medom i lavandom

Sastav lavandinog meda

Med od lavande sadrži brojne mineralne soli, uključujući mangan i željezo, te je stoga indiciran u prehrani anemičnih osoba, djece i adolescenata koji odrastaju i za starije osobe i sportaše.

Glavni sastav, međutim, je onaj meda, bogatog jednostavnim šećerima kao što su fruktoza i glukoza, lako se probavljaju, spremni za uporabu za energiju i zbog toga su naznačeni prije svega za doručak ili grickalice prije sportske ili radne aktivnosti koja zahtijeva psihofizička predanost.

Kako koristiti lavandin med

Korištenje meda u kuhinji je vrlo staro i ne samo da je to dijetalna hrana, već i prirodno ljekovito sredstvo ; ona je zapravo korištena kako bi se pomoglo zacjeljivanje rana preko kompresija i vanjskih primjena na koži što je omogućilo bolje liječenje .

Nadalje, med lavande je čak koristan protiv uboda insekata jer je to sredstvo za ublažavanje bolova i anti-svrbež znatnog kapaciteta.

U kuhinji se lavandin med uživa u svom prirodnom stanju i ne smije se kuhati na mukama gubitka izvrsnih svojstava . Često se kombinira s voćem i sirom, posebno sa sardinijskim i sicilijanskim pecorinom i s Montasiom, a sve to s intenzivnim okusom.

Eterično ulje lavande i drugi lijekovi za ožiljke od akni

Da biste saznali više:

> Eterično ulje lavande: svojstva, uporaba i kontraindikacije

Prethodni Članak

Marron glacé, najukusniji način jesti kesten

Marron glacé, najukusniji način jesti kesten

Glavni sastojci su samo tri i vrlo jednostavni: kesteni, voda i šećer , kojima se u većini slučajeva dodaje vanilija; međutim, duga i složena priprema i kvaliteta sirovine čini marron glacé vrijednim i prilično skupim proizvodom. Za uspjeh marron glacéa, zapravo, nije dovoljno koristiti bilo koju vrstu kestena ; obično se pripremaju od kestena , plemenitog kultiviranog kestena koji je karakterističan po tome što je veći, okrugliji, svjetliji i slađi od običnih divljih kestena; štoviše, lakše se ljušte. Vrijeme pripreme o...

Sljedeći Članak

Djeca i meditacija: pokušajmo s nekim tehnikama

Djeca i meditacija: pokušajmo s nekim tehnikama

Neke tehnike meditacije iz kojih se može uzeti inspiracija Prije svega, polazimo od pretpostavke da nije nužno pronaći školu koja nudi meditaciju za djecu, nešto što, pogotovo u malim gradovima ili u nekim prigradskim područjima, nije ništa očigledno. Dobro je ako roditelj upozna učitelja meditacije na svom putu da se osloni na njega, ali ako ne, nemojte odustati od hvale vrijednog puta koji započinje kada započinje ovo istraživanje. Meditaciju,...