Očigledno, prema nedavnom istraživanju koje je objavila Republika, 40% talijanske populacije ne zna da su razine kolesterola iznad prosjeka .
Alarm je da ta brojka raste, osobito u ženskoj populaciji, unatoč povećanju prodaje određene hrane i sve većoj sklonosti alternativnoj prehrani, kao što je vegetarijanska prehrana.
Zapravo, više od 240 mg / dl se naziva hiperkolesterolemija : u većini slučajeva, visoki kolesterol se određuje dijetom i lošom prehranom, tjelesnom neaktivnošću, kao i genetskim čimbenicima, bolestima kao što su dijabetes ili razdoblja teškog psihofizičkog stresa.
Svi znaju da je sklonost hrani biljnog podrijetla i uzimanje male količine masti najbolja prevencija ovog opasnog poremećaja.
Nadalje, ne smije se zanemariti temeljna uloga fizičke aktivnosti : barem pola sata dnevno između stepenica, hodanje ulicom na posao, igranje, skakanje i trčanje što je više moguće!
Kao dio zdravog načina života i uravnotežene prehrane, lupin može igrati sporednu ulogu protiv visokog kolesterola. Evo zašto.
Moć lupina u borbi protiv kolesterola
Lupin bi stoga pomogao u kontroli razine kolesterola u krvi, osobito u LDL-u, "lošem" kolesterolu.
Riječ je o malim žutim mahunarkama, s posebnim okusom, vrlo cijenjenim prije svega u središnjoj Italiji, posebno u Emilia Romagna. Lupin Albus ili bijeli lupin pripadaju obitelji Fabaceae i daju sjeme koje je jestivo nakon procesa kuhanja i dekapiranja.
Među nutritivnim vrijednostima koje su od velikog značaja nalazimo u proteinima lupina i masnim kiselinama, Omega-3 i Omega-6 .
Također sadrže različite minerale, kao što su željezo, kalij, kalcij i magnezij ; međutim, upravo polinezasićene masne kiseline određuju taj određeni proces snižavanja kolesterola, jer druge namirnice koje ih sadrže doprinose, uključujući alge, ribe, sjemenke i laneno ulje, suncokretovo ulje ili ulje od kikirikija, pinjole, sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve.
Lupini stoga rade na reguliranju razine kolesterola, ali ne i sami: uzimaju se kao aperitiv, kao sastojak u drugom povrću, ili u juhama i salatama nekoliko puta tjedno, naizmjenično s drugim mahunarkama, ali ne zaboravite da je globalno zdrav način života ono što najviše pomaže tijelu da ostane u formi.
Lupin u prehrani protiv kolesterola
No, koje su namirnice, pravi saveznici prehrane protiv kolesterola? Prema onome što je objavila web stranica Zaklade Veronesi, mediteranska prehrana je još uvijek među favoritima, jer pozitivno utječe na razinu dobrog kolesterola, HDL kolesterola, eliminira lošu, LDL kolesterol i pomaže u sprečavanju arterioskleroze i kardiovaskularnih bolesti .
Evo, dakle, da su žitarice, mahunarke i povrće prva hrana koja se preferira, posebno mahunarke treba konzumirati dva do četiri puta tjedno, posebno lupine i soju, jer bi mogle smanjiti kolesterol u jetri.
Ažurirani izvori : "Meridiano Cardio - scenarij ishemijske bolesti srca: usredotočiti se na hiperkolesterolemiju", a provodi ga The European House-Ambrosetti, a podržava ga Amgen.
