Mislite li da je veganska kuhinja dosadna i monotona? Nimalo! Uz malo pojma tehnike kuhanja, neke izvan talijanske recepte iz kojih možete uzeti inspiraciju i puno mašte u jelu možete se zabaviti uz ukusne i ukusne fuzijske jela
, Pogledajmo zajedno neke jednostavne recepte za testiranje fuziono-veganskog izbornika .
Hosomaki povrće
Riža se peče s avokadom, da bi se uživala u večernjim satima gdje želite biti lagani, ali istovremeno zadovoljiti vid i nepce. Prati se isključivo s wasabi, soja umakom i đumbirom.
sastojci:
> 500 grama sushi riže,
> 2 lista morske trave nori,
> avokado
Postupak: Sushi rižu pripremite prema postupku navedenom na pakiranju. Ogulite avokado i izrežite ga na debele kriške; Uzmi list od morskih algi i izreži ga na pola. Rasporedite morske alge nori na bambusovoj podlozi; Uzmite šaku riže, stavite je na alge bez da je potpuno pokrijete, mora ostati slobodan prostor. Stavite komade avokada u sredinu.
Lagano valjajte alge bez prejakog pritiskanja . Uzmite nož, lagano ga navlažite i izrežite na pola. Dovedite dvije polovice jedna do druge i izrežite dva dijela na tri dijela. Dobit ćete šest maks.
Kako napraviti veganske sireve
Sladoledne i seitanske role
Za cjelovit drugi tečaj bogat proteinima, uživat ćete u radosti: jede se s rukama i može se po želji pratiti s umakom na bazi tajlandskog indijskog oraha.
Sastojci :
> Seitan (par odresaka),
> voditeljica salate od ledenog brijega,
> bijeli luk,
> soja sos,
> svježi đumbir (6 kocki),
> čili,
> curry,
> ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Postupak : pirjajte seitan i kobasice, a bijeli luk i svježi đumbir u tavi narežite na male kockice. Dodajte curry, chilli i soja umak. Nastavite kuhati i po potrebi dodajte toplu vodu.
Nakon desetak minuta isključite toplinu, pustite da se ohladi na nekoliko minuta i ulijte male komade povrća u lišće salate od ledenog brijega koje je oprano i stavite na tanjur: pojedite ga zatvarajući salatu kao rolu, sve svojim rukama, To je tipično orijentalno jelo, kineske inspiracije.
Pečeno platno
Ništa jednostavnije pripremiti kao predjela zalogaje, čips ili kruh. Osim toga, zdravo je: stablo je bogato hranjivim tvarima i vitaminima A, B1, B2, C, E i PP, a sadrži i dobru dozu flavonoida, kalija, željeza i kalcija.
Najvažnije je znati kako odabrati ravninu stabla ! Uzmite, u južnoameričkim ili orijentalnim trgovinama, par prilično zelenih, koji nisu previše zreli, inače bi okus bio presladak.
Izrežite ih na tanke kriške i položite ih na ploču pećnice, s papirom za pečenje, prstohvat soli i kišom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Kuhajte oko 10 minuta na 180 °, okrećući podloške jednom naglavce.