Zato što je važno uzeti bakar



Iz latinskog cupruma, "Cu" je kratica koja se koristi za identifikaciju bakra, kemijskog elementa skupine prijelaznih metala.

Vrlo je česta pojava u prirodi, kako među mineralima tako i među različitim kraljevstvima životinja, biljaka i gljiva. U prirodi se nalazi iu svom izvornom stanju, koje je čisto, u obliku prilično kovanog metala, narančasto-crvene (točno bakrene boje).

To je od vitalne važnosti za ljudski život i svaki organizam čuva minimalnu količinu koja se mora stalno održavati kako ne bi nailazila na nedostatke . Prije produbljivanja svih vitalnih funkcija u kojima je bakar savijen, najprije pogledajmo hranu koja sadrži više u lako asimilirajućem obliku.

Ali sjetimo se da se bakar uvijek nalazi u tragovima i nikada ne obiluje hranom kao glavnim elementom.

Hrana bogatiji bakrom

Prije svega, navedena je govedina jetra : nešto manje od 100 grama ove hrane pokriva tjednu potrebu za bakrom.

Čak i kamenice uopće nisu loše: 100 grama daje dovoljno bakra 3 dana. Slijedi biljna hrana, sjemenke suncokreta, a slijede ih druga sjemenja kao što su bademi, leća, sezam, indijski orah . Slijede suhe marelice i suhe šljive, tamna čokolada, melasa, gljive, repa i šparoge . Vrijedno je spomenuti i kozji sir i tempeh .

Funkcije bakra

Bakar je bitan element za sastav nekih proteina i nekih enzima, stoga je nezamjenjiv za ispravno formiranje raznih ljudskih tkiva, počevši od koštanog tkiva i završavajući vezivnim tkivom.

Bakar je uključen u proizvodnju crvenih krvnih stanica, zapravo nedostatak bakra ili bilo koji genetski problem sposoban odrediti problem njegove apsorpcije, oni su usko povezani s nekim oblicima anemije i nedostatka željeza (poteškoće u apsorpciji).

Ne povezuje se samo s crvenim krvnim zrncima, nego is priastrinima, jer dobra razina bakra pomaže tkivu u liječenju, održavanju imunološkog sustava, posebno u slučajevima infekcije i upale. I ozbiljan nedostatak i znatan višak bakra opasni su : osim 5 mg po kg, bakar razvija toksične karakteristike.

Općenito, zabilježen je pad rezervi bakra s godinama, osobito u starijoj dobi potrebno je zaposliti više bakra.

Sinergija bakra s cinkom

Međutim, dobro je biti svjestan da elementi u tragovima, posebno bakar, nikada ne rade sami, već su uvijek u vezi s drugim mineralnim solima za ispravno obavljanje metaboličkih aktivnosti.

Već smo spomenuli odnos između adekvatne količine bakra i apsorpcije željeza potrebnog za proizvodnju hemoglobina. Još jedan element s kojim je bakar uvijek bio u skladnom odnosu je cink.

Statistike nam govore da je ovaj par elemenata neuravnotežen u 25% ljudske populacije, osobito s dobi, a to može dovesti do umora, sklonosti depresiji, slaboj sposobnosti liječenja, gubitku kose, tjeskobi, problemima probave i kožnih problema, glavobolja, nedostatka apetita, gubitka pamćenja.

Normalno omjer dvaju minerala mora biti oko 10: 1 cink-bakar, ili 10 mikrograma cinka za svaki mikrogram bakra . Taj se postotak nalazi u svim zdravim oblicima života u prirodi.

U posljednjih nekoliko godina, prehrana bogata bakrom i niskim sadržajem cinka na štetu ispravne sinergije i razine ljudskog imunološkog sustava značajno je pala.

Prethodni Članak

Marron glacé, najukusniji način jesti kesten

Marron glacé, najukusniji način jesti kesten

Glavni sastojci su samo tri i vrlo jednostavni: kesteni, voda i šećer , kojima se u većini slučajeva dodaje vanilija; međutim, duga i složena priprema i kvaliteta sirovine čini marron glacé vrijednim i prilično skupim proizvodom. Za uspjeh marron glacéa, zapravo, nije dovoljno koristiti bilo koju vrstu kestena ; obično se pripremaju od kestena , plemenitog kultiviranog kestena koji je karakterističan po tome što je veći, okrugliji, svjetliji i slađi od običnih divljih kestena; štoviše, lakše se ljušte. Vrijeme pripreme o...

Sljedeći Članak

Djeca i meditacija: pokušajmo s nekim tehnikama

Djeca i meditacija: pokušajmo s nekim tehnikama

Neke tehnike meditacije iz kojih se može uzeti inspiracija Prije svega, polazimo od pretpostavke da nije nužno pronaći školu koja nudi meditaciju za djecu, nešto što, pogotovo u malim gradovima ili u nekim prigradskim područjima, nije ništa očigledno. Dobro je ako roditelj upozna učitelja meditacije na svom putu da se osloni na njega, ali ako ne, nemojte odustati od hvale vrijednog puta koji započinje kada započinje ovo istraživanje. Meditaciju,...