Alge su jednostanične ili višestanične vodene biljke. Talus (tijelo) višestanične alge obično se sastoji od stabljike, organa za vezanje i listnih lamela. Razmnožavaju se dijeljenjem i fragmentacijom stanica i žive uglavnom u vodenom okolišu, a klasificiraju se prema funkciji strukture i pigmenata. Oni su primarni proizvođači u vodenim lancima hrane; Planktonski su temeljni jer proizvode većinu molekularnog kisika u Zemljinoj atmosferi .
Prednosti algi
Prednosti algi su potencijalno beskrajne. Mogu se koristiti i u proizvodnji maski za lice, šampona, kozmetičkih proizvoda i dodataka prehrani, gnojiva ili lijekova . U nekim zemljama oni se smatraju neizbježnom hranom na stolu. Morske alge nalaze se duž obala svijeta; Zanimljivo je napomenuti da njihova prisutnost daleko nadmašuje masu zemaljske nastale vegetacije.
Mnoge civilizacije su se od davnina hranile algama: kineski dokumenti iz 3000. pr. Kr. Svjedoče da je car Shennung koristio morske trave i kao lijekove i kao hranu. Korejski je sud redovito trgovao fucus, agar i nori algama, dok su Japanci od davnina poznavali mnoge vrste.
Pročitajte i kako alge pomažu u borbi protiv celulita
Karakteristike algi
Većina njihovih težinskih algi sadrži iznimno bogatu plazmu metala, minerala, vitamina, ugljikohidrata, proteina, masti i antibiotika.
Svi ovi elementi nalaze se u proporcijama, ovisno o vrsti alge. Kalij, dušik, fosfor i proteini, ali i mnogi vitamini (A, Bl, B2, B3, B6, B12, C, D, E, F, K, PP), aminokiseline, škrobovi i masti. Alge predstavljaju bogat izvor prehrane.
Klasifikacija
Alge se klasificiraju prema tipu prisutnog klorofila i pigmenata, supstanci koje im omogućuju da žive na različitim dubinama, gdje postoji različita penetracija svjetlosti i stoga im daju različitu konformaciju i vlastite boje.
Alge se dijele na tri glavne vrste : crvene alge ili rodofite; smeđe alge ili feofiti; zelene alge ili klorofite.
- Crvene alge sadrže phycoerythrin, pigment koji im daje boje od svijetlo crvene do crne, što im omogućuje da upijaju svijetlo plavo-zelena zračenja koja prodiru na veću dubinu.
- Fukoksantinski pigment prisutan je u smeđim algama, što određuje posebne žuto-smeđe boje. Oni su među najvećim algama. Primjeri smeđih algi su fucus ili laminarija .
- Zelene alge, ili klorofiti, sadrže jednoćelijske oblike, izolirane ili kombinirane u kolonijama, koje su mogle dovesti do višestaničnih oblika. Primjer je morska salata, uobičajena na Mediteranu.
Naši vodiči s algama
Nije lako upravljati i kretati se sigurno i svjesno na proizvodima koji nisu dio naše prehrane na tradicionalan način i biti sigurni da im dobro ide, kao i da uživaju u nepcu.
Zato smo sastavili popis glavnih algi na tržištu i njihovih svojstava za tijelo, kako bismo razumjeli i promatrali njihove učinke iznutra i izvana!
