Bundeva je hrana s malo kalorija, ali bogata hranjivim tvarima, korisna zbog diuretika i smirujućeg djelovanja. Koja su svojstva, upotreba, prehrambene vrijednosti i kalorije bundeve.
Bundeva je malo kalorija i bogata hranjivim tvarima, vrlo korisna za diuretik i smirujuće djelovanje . S terminom identificirane su različite biljke obitelji Cucurbitaceae . Među najpoznatijima su Cucurbita maxima i Cucurbita moscata . Otkrijmo bolje.
>
>
Svojstva i prednosti bundeve
Bundeva je niskokalorijska hrana. Kao i svako povrće narančaste boje, bogato je karotenima, tvarima koje tijelo koristi za proizvodnju vitamina A i koje imaju antioksidativna i protuupalna svojstva.
Sadrži i mnoge druge minerale i vitamine, uključujući kalcij, kalij, natrij, magnezij, fosfor i vitamin E. Također sadrži dobar udio aminokiselina i dosta vlakana.
Bundeva imaju diuretik i smirujuća svojstva . Pulpa se može koristiti za ublažavanje upale kože.
Sjemenke bundeve sadrže kukurbitin, tvar koja pomaže u zaštiti prostate i bori se protiv muških i ženskih bolesti mokraćnog sustava; u stvari, oni također pomažu u prevenciji cistitisa . Sjemenke bundeve također su bogate proteinima .
Kalorije i nutritivne vrijednosti bundeve
100 g bundeve sadrži 18 kcal / 77 kj.
Nadalje, na svakih 100 g ovog proizvoda imamo:
- Voda 94, 6 g
- Ugljikohidrati 3, 5 g
- Šećeri 2, 5 g
- Proteini 1, 10 g
- Masti 0, 1 g
- Kolesterol 0 g
- Željezo 0, 9 mg
- Kalcij 20 mg
- Fosfor 40 mg
- Vitamin B1 0, 03 mg
- Vitamin B2 0, 02 mg
- Vitamin B 3, 50 mg
- Vitamin A 599 ug
- Vitamin C 9 mg
Bundeva, saveznik
Koža, kardio-krvožilni sustav, prostata, mjehur.
Otkrijte također svojstva i uporabu ulja od bundeve
Radoznalost oko bundeve
- Bundeva su simbol par excellence Noći vještica . Tradicija je povezana s legendom o Jacku O'Lanternu, beskorisnom za ništa što đavo daje brendu koji je osvijetlio cestu podzemlja, žar koji je Jack stavio u ispražnjenu repu kako bi je produžio. Zapravo, svi ne znaju da je izvorno simbol Noći vještica bila repa. Zamijenila ga je bundeva nakon velike emigracije Iraca u Americi, zbog nedostatka repa i bogatstva bundeve na Novom kontinentu. Prema tradiciji, svjetiljka od bundeva pomaže u održavanju zlih duhova.
- U Italiji se jede uglavnom na sjeveru, a osobito u Mantovi i Modeni . S narančasto-žutom bojom donosi malo radosti početkom jeseni, kada počinje dobro razdoblje za njegovu berbu.
- To je dragocjeno ne samo u kuhinji, nego iu kozmetici; koristi se u pripremi mnogih hranjivih maski za lice.
Otkrijte svojstva i recept za kruh od bundeve
Recept s bundevom
Bundeva je izvrsna za pripremanje punjenih tjestenina, njoka, džema i ukusnih pita. Ili pripremiti lagani rižoto . Ogulite luk i izrežite 200 grama bundeve na male komadiće.
Popecite u malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja . Dodajte šalicu riže (oko 250 grama) i kuhajte s povrćem, stalno miješajući. Začinite solju. Umiješajte parmezan i dodajte prstohvat papra.
