Likopen: što je to i za što se koristi



Uredila ga je Veronica Pacella, nutricionistica

Likopen je karotenoid odgovoran za crvenu boju zrelih rajčica i drugih žutih i crvenih pigmenata karakterističnih za neko voće i povrće. Otkrijmo bolje

Rajčica, bogata likopenom

Što je likopen?

Ima visoku antioksidacijsku sposobnost, jer zahvaća slobodne radikale koji djeluju na stanične membrane i lipopotreine, molekule koje nose masti koje jedemo u krv.

Ima specifičan zaštitni učinak protiv bolesti prostate. Doista, čini se da konzumacija ove tvari smanjuje rizik od razvoja određenih vrsta raka.

Zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima:

  • ima modulirajuće djelovanje na faktore upalnog odgovora;
  • Sprečava oksidacijsko oštećenje DNA uzrokovano endogenom proizvodnjom slobodnih radikala tijekom upalnih procesa;
  • Sprječava oksidativni stres;
  • sudjeluje u višestrukim metaboličkim putovima regulirajući funkciju gena.

Na temelju brojnih znanstvenih istraživanja moguće je reći da visoka konzumacija hrane koja sadrži likopen smanjuje rizik od razvoja tumora i degenerativnih bolesti, te smanjenja krvnog tlaka i markera oksidativnog stresa.

Gdje je likopen

Likopen se nalazi u crvenim i žutim plodovima, kao što su rajčica, lubenica, marelica, ružičasti grejp, grožđe i papaja.

Prethodni Članak

Kineziologija: prednosti Touch for Health

Kineziologija: prednosti Touch for Health

Kineziologija: što je dodir za zdravlje Kineziologija je prirodna terapijska tehnika koja se temelji na fizičkoj manipulaciji mišića i refleksnih točaka na tijelu. Kineziologija polazi od pretpostavke da dobar položaj tijela i dobro funkcioniranje skeletno-mišićnog sustava uvjetuje cjelokupno fizičko blagostanje, kroz komunikaciju različitih dijelova tijela: visokog i niskog, desnog i lijevog, unutarnjeg i vanjskog. To se do...

Sljedeći Članak

Recepti s dimljenim tofuom

Recepti s dimljenim tofuom

Predjelo s dimljenim tofuom, kanapeima Savršeni za zimu, ovi su kanape ukusni i privlačni, ali i lagani i hranjivi. Slatko od bundeve stvara izvrstan kontrast s prilično jakim okusom dimljenog tofua , sjemenke koju stvaraju stvaraju u ustima kako bi proizvela ukusan kontrast. Krutke od vrhnja i sjemenki bundeve s dimljenim tofuom Sastojci za 4 osobe > 6 kriški cjelovitog kruha u kutiji; > 1/2 tip bundeve Chioggia; > 1/2 paketa dimljenog tofua (oko 100 g); > vlasac, sol, papar, sjemenke bundeve; > ekstra djevičansko maslinovo ulje, balsamico. pri...