Mangostin, plod Garcinia mangostan a, bogat je vodom i folnom kiselinom, te je koristan za zaštitu kože i živčanog sustava. Otkrijmo bolje.
>
Opis postrojenja
Stablo mangostina ( Garcinia mangostana ) je tropska zimzelena (temperature oko nule su fatalne) koje mogu doseći dvadeset metara u visinu. Plod je zreo tamno ljubičast, sferičan i drvenasto egzokar.
Unutarnja pulpa je podijeljena na vrlo delikatne, maslacaste bijele segmente, sa svježim, vodenim, aromatičnim okusom, koji podsjeća na ružu. U njima možete pronaći sjeme.
Bliski srodnik mangosteena je kokum ( Garcinia indica ) čiji se plod koristi i kao hrana i kao lijek.
Mangosteen, saveznik
Redovita konzumacija mangostina pomaže koži, živčanom sustavu, bubrezima, crijevima, zglobovima.
Kalorije, nutritivne vrijednosti i svojstva mangostina
Mangosteen sadrži 73 kcal na 100 g.
Nadalje, 100 g proizvoda sadrži:
- Masti 0, 6 g
- Kolesterol 0 mg
- Natrij 7 mg
- Kalij 48 mg
- Ugljikohidrati 18 g
- 1.8 g vlakana
- Proteini 0, 4 g
Plod mangosteena zasigurno se ne ističe prehrambenim svojstvima: osim što je bogat vodom, sadrži i skromne količine folne kiseline, mangana, riboflavina.
Međutim, u prodanim ekstraktima možemo pronaći koncentrirane različite polifenole (posebno ksantone) s antibakterijskim, antioksidativnim i protuupalnim sposobnostima.
Različiti dijelovi biljke koriste se u tradicionalnim lijekovima jugoistočne Azije, posebno za liječenje rana i problema s kožom, infekcija mokraćnog sustava i dizenterije.
Mangosteen, poput avokada, među antioksidantnim namirnicama: otkrijte druge
kontraindikacije
Nema posebne kontraindikacije.
Zanimljivosti o mangostinu
Mangosteen je poznat kao "kraljica voća" . To je zbog legende prema kojoj je kraljica Viktorija, slušajući pohvale njezina ukusa, ponudila pravednu svotu onima koji su je uspjeli natjerati da okusi svježe voće mangosteen iz jedne od svojih kolonija. Tako je "plod kraljice" tada postao "kraljica plodova".
Nedavno su na tržištu u različitim zemljama stavljeni proizvodi na bazi mangostina, preuveličavajući njihove ljekovite kvalitete, što dovodi do pogrešnog oglašavanja.
Kako jesti mangostin
Nakon što je odabrano zrelo voće potrebno je nožem otvoriti drveni egzokarp u dva dijela. Tada će ruke ili žlica biti dovoljne da kušaju pulpu na kriške . Na tržištu možete pronaći sokove i pire.
