Nutricionist je diplomirao biologiju ili farmaciju, specijaliziran za ljudsku prehranu, koji može formulirati dijete, ali ne i dijagnosticirati ili prepisati lijekove. Otkrijmo bolje.
>
Što radi nuritionist?
Dijetetičar je viši biolog koji se redovito upisuje u registar, specijaliziran za prehranu ljudi, koji može sastaviti dijete za osobe bez patologija, ali ne može dijagnosticirati i prepisati lijekove. Može raditi kao slobodnjak ili kao zaposlenik u javnim tijelima. Njegova je glavna zadaća educirati potrošače o zdravoj prehrani . Za svoje vještine može izraditi dijete i kolektivne programe za razne ugostiteljske objekte (vrtiće, škole, restorane, kantine, itd.)
Stručnjak za obrazovanje i informiranje o hrani, sposobna je razviti dijetetske sheme za zajednice (škole, vrtiće, tvrtke) ili analizirati energetske potrebe pojedinaca, izračunati ispravnu prehranu na temelju provedenih aktivnosti. Radi za ASL-ove. On se također bavi statistikom hrane.
Postanite nutricionist
Da biste postali nutricionista trebate diplomu iz biologije ili farmacije . Osim toga, preporuča se specijalizacija u prehrambenoj znanosti, ali ne i obvezna.
Zvanje nutricionista u Italiji i inozemstvu
"Nutricionist" je naslov koji se još uvijek raspravlja u Italiji. Trenutno je zvanje nutricionista povezano s diplomantom biologije koji može, čak i bez ikakvog specifičnog nastavnog postupka, obavljati struku nutricionista.
U Italiji postoje tri glavne profesionalne kategorije koje se bave hranom:
- dijetetičar (medicinski specijalist u prehrani, najkompletnija je profesionalna osoba)
- dijetetičar (prehrambeni tehničar, podređen liječniku u vezi s dijagnozom i liječenjem)
- nutricionista (profesionalac priznat od strane države, bavi se savjetovanjem i informacijama)
S druge strane, u zemljama engleskog govornog područja iu nekim europskim zemljama terminologija uključuje samo dvije makro kategorije (za više detalja vidi dijetetičar):
- dijetetičar (stručnjak za prehranu)
- dijetetski tehničari
- nutricionist (stručnjak bez vježbi za obuku i regulatorne vjerodajnice)
Pravni i profesionalni zahtjevi da postanu nutricionisti
Cusiosità
Može li FAO ( Organizacija za hranu i poljoprivredu) biti prirodna osnova za usvajanje nutricionista ? Zapravo, glavni cilj FAO-a je "jamčiti svima sigurnost hrane kako bi se osigurao redoviti pristup dovoljnoj i kvalitetnoj hrani za aktivan i zdrav život". Mogućnosti rada s FAO-om.
Korisni resursi na mjestu nutricionista
- INRAN (Nacionalni istraživački institut za hranu i prehranu)
- ABNI (Talijanska udruga biologa za prehranu)
- ASPENI (Stručna udruga talijanskih etologa i nutricionista)
- ONB (Nacionalni nalog biologa)
- Hromatografske tablice
- Stranica o prehrani online magazina Il fatto stress
- Prehrana i metabolizam, online magazin, na engleskom jeziku