Hrana koja sadrži cink



Cink je važan mineral jer sudjeluje u regulaciji enzima . Nalazi se u plodovima mora, osobito u kamenicama, te u jajima, kikirikiju i ječmu. Otkrijte hranu koja ga sadrži.

Pšenične klice među hranom bogatom cinkom

Svojstva i prednosti cinka

Cink je mineral koji ima određeni prehrambeni interes, jer postaje dio strukture nekih enzima koji obavljaju važne aktivnosti u tijelu, kao što je karbonska anhidraza . Ugljična anhidraza je bitna za ubrzavanje reakcija na ugljični dioksid, otpadni element za tijelo.

Osim ugljične anhidraze, postoji i oko 80 drugih enzima na bazi cinka, kao što su alkalna fosfataza, alkoholna dehidrogenaza, između ostalih. To su enzimi koji se uglavnom nalaze u jetri, gušterači i prostati.

Ovaj mineral predstavlja bitnu komponentu za enzime jer igra strukturalnu regulatornu ulogu, od kojih su mnoge zapravo uključene u metabolizam proteina i nukleinskih kiselina .

Cink prisutan u ljudskom tijelu je približno 2 grama i raspoređen je u svim tkivima, ali se koncentrira osobito u muskulaturi s tragovima (60%), u kostima i koži. Ne postoje specifične rezerve cinka u tijelu, pa je potrebno redovito uzimati hranu tako da može igrati učinkovitu ulogu u održavanju zdravlja.

Možete saznati više o mineralima i njihovim svojstvima

Koja hrana sadrži cink?

Cink se uglavnom sadržava u proteinskoj hrani životinjskog podrijetla, kao što su jaja, meso, mlijeko, sir i riba. Dnevna potreba cinka je oko 15-20 mg, a glavni izvori su plodovi mora, haringe, jaja, grašak, pivski kvasac, zob, ječam, kikiriki, salata, špinat i grah.

Posebno su bogate kamenice . Žitarice i pšenične klice sadrže dosta. Nedostatak cinka u tijelu javlja se vrlo rijetko. Međutim, postoje određeni rizici za cink, posebno za one koji konzumiraju velike količine cjelovitih žitarica, proizvode na bazi mekinja, mahunarke i za čvrste vegane.

Također je potrebno obratiti pozornost na namirnice kao što su mahunarke i žitarice koje sadrže fitate, opasne kradljivce cinka .

Potreba za dnevnim cinkom

Dnevna količina cinka za odrasle iznosi 11 mg dnevno za muškarce i 8 mg za žene . Preporučene doze tijekom trudnoće i dojenja su 11-14 mg dnevno. Dok je kod djece, dnevni zahtjevi cinka su:

  • 3-5 mg, djeca od 4-8 godina;
  • 8 mg, djeca od 9-13 godina.

10 namirnica najbogatije cinkom

  • kamenice
  • Pšenične klice
  • Teleća jetra
  • Grana
  • Svježi pivski kvasac
  • Gorka tamna čokolada
  • Suha kora
  • janjetina
  • Sjemenke maka
  • Sjemenke bundeve

Također pročitajte

Prirodni dodaci cinka: što su i kada ih uzeti

Prethodni Članak

Baryta Carbonica, sve o homeopatskom lijeku

Baryta Carbonica, sve o homeopatskom lijeku

Baryta Carbonica je homeopatski lijek dobiven iz barijeve soli ugljične kiseline korisne za sporost, psihičku i motoričku i za zdravlje živčanog i limfnog sustava. Otkrijmo bolje. Opis Baryta Carbonica Baryta carbonica je barijev karbonat, koji je barijeva sol ugljične kiseline. To su romboidni kristali, netopljivi u vodi, topljivi u kloridima, amonijevim nitratima i kiselinama (osim sumporne kiseline). Rudn...

Sljedeći Članak

Cink: svojstva, koristi, znatiželja

Cink: svojstva, koristi, znatiželja

Cink je važan mineral za pravilno funkcioniranje hormona i inzulina u našem tijelu. Uzet s hranom kao što su ribe, žitarice i mahunarke, cink je također važan za vid , miris i pamćenje . Otkrijmo bolje. > > > > > Što je cink Cink je kemijski element čiji je atomski broj 30 i kao simbol Zn. Cink na...