Sjemenke bundeve, prikupljene od nekih biljaka obitelji Curcubitaceae, poznate su po svojim svojstvima. Bogati mineralima djeluju povoljno protiv upala i cistitisa . Otkrijmo bolje.
Glavni hranjivi sastojci sjemenki bundeve
Smatra se "siromašnim rođacima" uljane obitelji, oni su zapravo vrlo hranjiva hrana i sadrže uistinu jedinstvene aktivne sastojke. Sastoje se od oko 50% masti, 24% ugljikohidrata i oko 18% proteina . Bogati mineralima kao što su magnezij, cink i selen, sjemenke bundeve također su prirodni dodaci fosforu.
Sadržaj vitamina E je također vrlo visok, ali prije svega cucurbitina, dragocjena aminokiselina s ljekovitim i vermifugnim svojstvima poznatim još od antičkih vremena. Bundevi su također bogati, lako rastu kod kuće.
Kalorije i nutritivne vrijednosti sjemenki bundeve
svojstvo
Sjemenke bundeve uvijek su se koristile kao prirodni lijek za crve : djelotvorno djelovanje vermifuge tih sjemenki dovodi do odvajanja parazita iz crijevnih stijenki što olakšava njihovo protjerivanje.
Stalni unos ovih sjemenki također ima blagotvoran učinak na tonus mišića mokraćnog mjehura : pomaže u sprečavanju poremećaja povezanih s povećanjem prostate i općenito je koristan u borbi protiv poremećaja koji utječu na urinarni trakt, uključujući i ženski, kao što je upala i cistitis.
Otkrijte prirodne lijekove za poremećaje prostate
Sjemenke bundeve u kuhinji
Sjemenke bundeve su ukusni zalogaji koji se prirodno konzumiraju, ali i sušeni, a zatim pečeni ili pečeni, bez dodavanja soli. Izvrsno je grickati pred televizorom ili poslužiti uz aperitiv.
U štajerskoj sorti bučinih sjemenki cucurbita sjemenke su zelene i imaju tako mekanu ljusku da ih nije potrebno ljuštiti.
Ako koristite tikve u kuhinji, možete ih sami pripremiti umjesto da ih kupujete u trgovinama. Kako to učiniti? Pri čišćenju bundeve ne bacajte sjeme; operite ih, stavite ih na lim za pečenje, pokriven papirom za pečenje, dodajte sol i nazdravite u pećnici na 180 ° C dok ne postanu hrskavi.
Dajući sjemenke bundeve kuhati u vodi ili mlijeku dobivate izvarak, sličnog okusa kao urata, zaista dragocjen za borbu protiv nesanice i ublažavanje iritacija mjehura.
Autor Stefania Puma
