Morske alge, bogate jodom, kalcijem, magnezijem i kalijem, korisne su za poticanje probave i uklanjanje toksičnog otpada iz tijela. Otkrijmo bolje.
>
>
Opis algi
Alge, vrlo jednostavni biljni organizmi, pojavile su se na Zemlji prije otprilike tri milijarde godina.
Postoje mnoge vrste algi, tisuće vrsta koje su klasificirane prema pretežnoj boji (koje mogu biti crvene, žute, zelene, smeđe i, u nekim slučajevima, čak i plave) i dragocjeni su živi organizmi za ekosustav i Čovječe, također i zato što proizvode većinu kisika na cijelom planetu .
Njihovo stanište je voda: rijeke, jezera, mora i preživljavanje.
Svojstva i upotreba morskih algi
Općenito, alge se odlikuju značajnom prisutnošću joda, kalcija, magnezija i kalija; količina različitih tvari koje čine alge varira ovisno o vrsti kojoj pripadaju. U isto vrijeme alge imaju visok sadržaj vlakana i sluzi, sa zasićenjem i blago laksativnim svojstvima.
Alge su poznate po važnom sadržaju vitamina A i beta-karotena, vitamina B, C, D i E. Još jedan element koji nalazimo u morskim algama, posebno u algi Fucus, je alginska kiselina koja ima posebno svojstvo poticanja eliminacije teških metala iz tijela.
Najčešće sorte su crvene i smeđe alge koje se mogu koristiti i za pripremu blata, kao što su geomar, kreme, kozmetika, te u kuhinji . Poznata je upotreba algi u japanskoj kuhinji.
I u Italiji je posljednjih godina nailazio na to; uz sushi, uz alge možete pripremati juhe, juhe, mahunarke i povrće, salate. Dodavanje algi nekim jelima smanjuje upotrebu soli .
Među algama koje se koriste u kuhinji nalaze se:
- dulse,
- hijiki,
- Nori,
- Arame,
- kombu,
- wakame,
- Klamath,
- Agar Agar.
Vrlo je cijenjena morska trava Nori koja se koristi za pripremu čuvenog suši . Najčešće se nalaze u specijaliziranim trgovinama, na internetu iu nekim velikim supermarketima.
Morske alge među korisnim lijekovima u slučaju tiroidizma: otkrijte druge
Prednosti morskih algi
Alge vode brigu o zdravlju tijela djelujući na nekoliko frontova. Prije svega, vidjeli smo da oni imaju svojstva detoksikacije, zapravo pomažu jetri i bubrezima i pogoduju probavi i uklanjanju toksičnog otpada.
Prisutnost masnih kiselina znači da alge također imaju protuupalnu i antibiotsku funkciju . U isto vrijeme, alge imaju veliku sposobnost suzbijanja patogenih mikroorganizama i tako pomažu tijelu da aktivira imunološku obranu.
Sadašnji jod stimulira aktivnost štitnjače, čime se ubrzava bazalni metabolizam . Antioksidansi umjesto toga uklanjaju slobodne radikale i jačaju kosti, kosu i nokte. Mnogi stručnjaci proučavaju ponašanje algi čak i protiv određenih vrsta raka.
kontraindikacije
Morske alge su općenito kontraindicirane za pojedince osjetljive na jod i one koji pate od hipertireoze. To su ljudi čiji se bazalni metabolizam, koji je već prilično brz u usporedbi s prosjekom, dodatno ubrzava jodom.
Alge su jednako kontraindicirane samo za one koji moraju slijediti vrlo ozbiljne dijetne režime s niskim sadržajem natrija.
