Među knjigama o prehrani, za početak, ili imati cjelovit tekst za savjetovanje u svakoj prilici, jednostavan i jasan, o nutritivnim načelima, metabolizmu, hrani, dijetetici, higijeni, kuhanju i očuvanju hrane:

• Kousmine metoda. Zdrava prehrana, opskrba vitaminima i mineralima, higijena crijeva, psihološke implikacije (1993.) N. Coursona.

Metodu dr. Kousmine ilustrira skupina kousminianskih liječnika: polazeći od pretpostavke da je odgovornost za bolesti posljedica naših grešaka u jelu, možemo ispraviti te navike i vratiti ravnotežu funkcija asimilacije i evakuacije.

• Priručnik o hrani (2007.) Claudie Moriondo

Za točku suvremene prehrane Jean-Pierrea Poulaina, koji joj pristupa novim znanstvenim pristupom, između sociologije potrošnje i refleksije o tjelesnim tehnikama:

• Hrana, kultura i društvo (2008.) Jean-Pierre Poulaina

Za pravilan tijek pravilne prehrane preporučljivo je besplatno preuzeti i čitati ili vidjeti uz praktičnost videa.

• Prirodna hrana - Vol. 1 (2009) autora Valda Vaccaroa.

Praktični priručnik prirodne higijene koji označava veganstvo, fruitarijanizam i sirovu hranu kao idealne i definitivne dijete za čovjeka.

• The China Study - Book (2011): Thomas M. Campbell, T. Colin Campbell

Najcjelovitija studija o prehrani s objektivnim, znanstvenim i neovisnim informacijama velike vrijednosti, maksimalne korisnosti i učinkovite primjene.

• Prehrana koja može spriječiti i izliječiti naše bolesti (2014.) Roberto Gava

" Prava prehrana, ona koja je dobra za osobu, mora se prilagoditi ne samo fiziološkoj, patološkoj i ustavnoj stvarnosti osobe, već i društvenoj, radnoj, obiteljskoj i posebno toksikološkoj stvarnosti ". (napomena autora)

• Smjernice za zdravu prehranu INRAN-a (Nacionalni istraživački institut za hranu i prehranu)