Kustosica je Cinzia Zedda, prirodoslovac iz Iridologije

Probiotici su korisne tvari za tijelo. Svi smo ih konzumirali barem jednom u životu kao jogurt ili kao dodatak za podizanje tijela i jačanje nakon gripe. Ali hajde dublje zajedno jer probiotici su dobri i kada ih treba uzeti.

>

>

>

Miso među probiotičkom hranom

Što su probiotici

Probiotici su živi organizmi koji su potrebni za dobrobit organizma. Oni su poznati i korišteni više nego bilo što drugo za njihovu sposobnost ponovnog koloniziranja crijeva nakon upotrebe lijekova i antibiotika. U stvarnosti je njihova prisutnost neophodna kod ljudi koji imaju osjetljiv imunološki sustav, kako bi pomogli probavnim funkcijama ili upalama crijeva.

Djeluju neizravno na kožu i kosu, dajući svjetlinu i sjaj, simptom zdravlja tijela i opće dobrobiti. Kada su kosa ili koža tupi ili neprozirni, ne smijemo ograničiti našu pozornost na kozmetička rješenja kao što su specifične kreme, paketi i šamponi, već radije moramo djelovati iznutra tražeći pomoć od naših probiotičkih prijatelja. Ovo su samo neke od situacija u kojima ih možemo uspješno koristiti.

Mlađa djeca koja se često razviju i prema kojima se teško liječe drugim preparatima, čak i ako su prirodna, mogu je sigurno uzeti bez kontraindikacija . Nije slučajno da se prva kolonizacija crijeva novorođenčadi odvija kroz prvo dojenje s majčinim mlijekom. Međutim, mišljenje pedijatra je uvijek dobrodošlo prije nego što se poduzme bilo kakva inicijativa.

U biti, probiotici su prirodni mikroorganizmi kompatibilni s onima koji se fiziološki nalaze u crijevima i koji se, da bi se sami definirali, moraju pridržavati određenih značajki. Ne mogu se svi fermenti definirati kao "probiotici" za kvalitetu i djelovanje. Temeljna kvaliteta je u stvari sposobnost koju oni moraju imati prema patogenim bakterijama kako bi ih eliminirali i rebalansirali sustav koji regulira cjelokupno crijevo u svojoj složenosti.

Štoviše, ono što ih čini dostojnim da se nazivaju probiotici je otpornost na želučane sokove kako bi se dostiglo netaknuto veliko crijevo (karakteristika kojoj umjesto toga nedostaje jogurt).

Za razliku od onoga što se često kaže, uopće nije potrebno uzimati milijarde i milijarde probiotičkih mikroorganizama da bi imali blagotvorne učinke. Prirodni probiotički dodaci dostupni na tržištu izgleda da se natječu s onima koji posjeduju više. Imamo na umu da su, međutim, uništeni i "pojedeni" drugim bakterijama i mikroorganizmima. Riječ je o složenom sustavu crijevne bakterijske flore, gdje se i ovdje, kao iu svakoj drugoj okolnosti, primjenjuje "zakon najjačih". Suočavamo se s prirodnim zakonom u kojem se neravnoteže i ravnoteže usklađuju na prirodan način; "Dobre bakterije" koje pobjeđuju "loše" i obrnuto, ali u eubiotskoj situaciji, dakle optimalne ili normalne, mirno koegzistiraju.

Probiotici imaju sposobnost samostalnog razmnožavanja i zahvaljujući prebioticima koji su njihova hrana, oni rastu i postaju produktivni (probiotici su sposobni proizvoditi vitamine). Zbog toga je dovoljno nekoliko stotina. Čak i dugotrajna uporaba antibiotika ne može u potpunosti uništiti bakterijsku floru, ali može stvoriti značajne neravnoteže. Probiotici služe za ponovno uspostavljanje ravnoteže u kraćem vremenu nego što bi tijelo učinilo samostalno za dobrobit našeg zdravlja (zapravo disbiotički crijevo nas ne može zaštititi od bolesti).

Kod probiotika razlikujemo slijedeće sojeve: bifidobakterije, eubakterije (najmanje poznate) i laktobacile od kojih je najpoznatiji acidofil . Potonja se pokazala vrlo djelotvornom ako se koristi nakon antibiotske terapije i rebalansira ph u slučaju kandidijaze.

Živi mliječni enzimi: za što se koriste i kada ih uzeti

Kada tijelo treba probiotike?

Najveća akcija je ona koju izvode na crijevima. Zdravo crijevo znak je zdravog i snažnog tijela. Uloga koja više nije sekundarna za crijeva je ponovno otkrivena i 70% imunološkog sustava je zapravo formirano "dolje".

Ne koristimo probiotike slučajno ili površno. Svaki dio crijeva ima različiti pH, pogodan za određeni soj i svaki poremećaj mora biti integriran s pravom vrstom probiotika . Rizik je pogoršati problem ili pogoršati abdominalnu oteklinu, povećavajući nelagodu i disbiozu.

Kada crijeva trebaju probiotike ? Svakako u svim situacijama u kojima postoji neopravdan umor, lako se razboli (osjetljiv imunološki sustav) i gdje postoje probavne tegobe i upala usne šupljine.

Primjena probiotika korisna je i djelotvorna u liječenju kandide, u slučaju poremećene prehrane, u slučaju stresa i psihofizičkih napetosti. Ali ne samo. U liječenju psorijaze i drugih kožnih bolesti kao i vitiliga ili drugih promjena boje kože upotreba probiotika može biti dobar adjuvant za dodavanje klasičnog protokola.

Dobra navika koju treba zadržati je uvijek držati paket probiotika kod kuće i uzimati ga kad god koristite lijekove (čak i ako je to samo pilula za glavobolju) ili antibiotike. Probiotici su valjana pomoć u crijevnim problemima i nužni su nakon dobrog čišćenja crijeva ili terapije hidrokolonom.

Probiotička hrana

Probiotici se nalaze u fermentiranim namirnicama (kombucha, miso, kefir, tempeh i kiseli kupus). Na našem stolu nikada ne smijete propustiti jogurt, fermentirane sireve i pečene proizvode dobivene od kiselog tijesta i očito u mliječnim fermentima pronađenim u ljekarnama. Vidimo druge probiotičke namirnice:

• Kombucha je fermentirano piće dobiveno od bakterija, gljivica i kvasaca, jabučnog octa i šećera. Na kraju procesa fermentacije pomiješa se s dvije vrste čaja (crna i zelena). Ovo pice se konzumira od davnina u Kini gdje se pripisuju izuzetne terapeutske vrline, koje se smatraju "čudesnim i iscjeljujućim".

• Miso (dostupan u većini dobro opskrbljenih biljnih trgovina i specijaliziranim trgovinama koje prodaju organske proizvode) umjesto toga je fermentirana tjestenina napravljena od žutog graha. Vrlo je ukusna i alkalizira. Miso ima svojstvo da pomaže crijevu da ukloni kamenac i reaktivira peristaltiku. Na tržištu nalazimo različite vrste (riža, ječam, itd.). Uglavnom se koristi u makrobiotičkoj kuhinji, ali zbog svojih vrlina danas je koristi svatko s probavnim smetnjama (sadrži enzime) ili onima kojima nedostaju vitamini i minerali.

• Kefir je fermentirani napitak sličan jogurtu . Cijenjen je zbog dobrog sadržaja minerala kao što su kalcij, magnezij, cink i fosfor. Nema nedostatka dragocjenih vitamina B i velike bojne aminokiselina. Ima svojstvo stimuliranja imunološkog sustava i reguliranja crijeva.

• Kiseli kupus rezultat je fermentacije kupusa. Ono što se pojavljuje je dobra količina vitamina C, nekoliko kalorija (oko 25% proizvoda) i dobronamjerna vlakna za dobar probavni promet. Kombinacija s hrenovkama čini je vrlo ukusnom ali manje zdravom.

• Tempeh je mješavina fermentirane žute soje. Vrlo poseban okus podsjeća na grmlje (gljive i orašasti plodovi). Fermentacija jamči maksimalnu probavljivost . To je neophodna hrana u veganskoj prehrani jer sadrži značajne izvore omega-tri, a iznad svega B12 inače teško pronaći.