Za vrijeme ručka, obično, osobito u dobi od tri godine, djeca jedu izvan obiteljskog konteksta.

U svakom slučaju, većinu jela još uvijek organizira obitelj, a posebno majka. Pogledajmo kako treba organizirati zdravu prehranu

Doručak i lagani obroci za djecu

Novija znanstvena literatura daje sve veću važnost doručku : stoga je važno da djeca ujutro pojedu mali obrok koji odgovara njihovim potrebama.

Doručak mora biti bogat hranjivim tvarima, ali lako probavljiv; najpogodnija hrana su mlijeko ili jogurt, žitarice ili kruh i džem, voće. Kruh mora biti jednostavan, to jest bez dodavanja masnoće, a po mogućnosti od tvrdog ili cjelovitog pšeničnog brašna.

Izbjegavajte grickalice i industrijske keksove, često previše bogate masnoćom, ali jednostavne domaće kolače su dobre. Ako nova budna djeca nemaju apetit, može biti korisno organizirati doručak kao posljednju aktivnost prije izlaska: obično vrijeme koje se naziva "anoreksija buđenja" traje oko četvrt sata.

A za sredinom jutra u školi? U kontekstu zdrave prehrane kod djece, sredina jutarnje užine mora biti hranjiva, ali lagana: idealno je voće, po mogućnosti u sezoni.

Što se tiče grickalica, to je obično vrijeme kada se, u klasičnom smislu, dječje proždrljivost najviše pokreće, ali u isto vrijeme postoje zdravi i ukusni zalogaji: mala voćna salata sa žlicom svježeg vrhnja; jogurt, možda obogaćen čajnom žličicom badema; jednostavan domaći desert; voće i kvadrat tamne čokolade.

Ukratko, zdrava prehrana ne znači tužnu hranu; možete pronaći načine za zadovoljavanje dječje pohlepe i prehrambene potrebe, bez odustajanja od bilo čega.

Glavna jela za djecu

Obično djeca, posebice od treće godine, imaju ručak u školi; Glavni obrok koji se jede u obitelji je stoga večera . Kako bi dobra večera trebala biti u kontekstu pravilne prehrane kod djece?

• Uravnotežena i hranjiva, ali lako probavljiva i ne previše bogata kalorijama i mastima.
• Pripremljeno s pažnjom . Gotova jela nisu naznačena, jer su često previše bogata mastima i siromašnima hranjivim tvarima. Obratite pozornost ne samo na dijetetski aspekt jela, već i na okus.
• Polovinu dnevnih kalorija treba dostaviti ugljikohidratima . Stoga bi bilo prikladno dati složene ugljikohidrate (tjesteninu, kruh, rižu) i ne zlouporabiti jednostavne šećere u dječjoj prehrani.
• 30% dnevnih kalorija može se dobiti masti, ali samo trećina njih može biti zasićena mast. Kao začin, preferirajte sirovo maslinovo ulje . Ograničite prženje i nikada ponovno ne koristite ulje koje je prethodno prženo.
• Da biste okusili hranu, ne zloupotrebljavajte sol i preferirajte jodiranu. Prilagodite djecu hrani začinjenoj aromatičnim biljem i začinima.
• Hranu bogatu vlaknima i ribom, po mogućnosti plavu, stavite u prehranu vaše djece.
• Dijeta djece, kao i ona odraslih, mora biti raznolika: često mijenjajte i izbjegavajte monotoniju, unosite sezonsko voće i povrće. Često isprobavajte novu hranu, eksperimentirajte s novim tehnikama kuhanja i novim kombinacijama. Uključite djecu u pripremanje obroka.
• Konačno, svi bi članovi obitelji trebali zajedno večerati.