Kustos: Paola Ferro, Naturopath

Prirodni protuupalni dodaci su one namirnice ili biljke koje pomažu ugasiti upalu, kao što su riba, zeleni čaj i neki začini. Otkrijmo bolje.

>

Zeleni čaj među protuupalnim dodacima prehrani

Što je upala

Upala ili upala mogu biti uzrokovane vanjskim uzrocima fizičke prirode (trauma, toplinski udar, infekcije uzrokovane bakterijama ili virusima), kemijski uzroci (toksični spojevi, kiseline, itd.) Ili proizlaze iz pogrešne prehrane.

Upala je stoga uvijek akutni odgovor / reakcija na ove uzroke od strane stanica koje se nalaze u zahvaćenom području (lokalna upala).

Nastaje nakon trenutnog oslobađanja prethodno nastalih medijatora koji su već prirodno prisutni u stanicama (histamin, serotonin, lizosomski enzimi), nakon čega slijedi aktivacija određenih enzima zvanih ciklooksigenaze, Cox1 i Cox2, koji uzrokuju povećanje tvari (prostaglandini). Tromboksani, leukotrieni) pogodni na različite načine kako bi se olakšao "reparativni" proces oštećenog tkiva.

Pojava groznice, lokalna oteklina i leukocitoza (povećanje leukocita ili bijelih krvnih stanica u krvi) su stoga simptomi stalne upale, koja ima korisnu svrhu neutraliziranja patogena koji djeluju.

Pro-upalna hrana

Glavne proupalne namirnice su namirnice životinjskog podrijetla (osim ribe bogate omega-3), osobito meso, kobasice, jaja i sirevi, jer su bogati tvari, arahidonska kiselina, organizam sintetizira upalne prostaglandine.

Više studija pokazalo je visoku razinu upala medijatora u krvi u osoba koje uobičajeno konzumiraju:

• meso
• Hidrogenirane masti (margarini, ulja niske kvalitete)
• Bijeli šećer, slatkiši, slatka pića
• Rafinirana brašna
• sir

Prirodni protuupalni dodaci prehrani

Glavne protuupalne namirnice su:

• Ribe kao što su tuna, haringa, srdele, jer su bogate omega 3, glavne su protuupalne molekule koje smanjuju upalu i bol. Riblje ulje također djeluje na imunološki sustav suzbijanjem 40% do 55% citokina, komponente koja uništava zglobove.
• Povrće i voće, bogato vlaknima i vitaminima, brojni antioksidanti koji štite od napada slobodnih radikala, glavni protagonisti oksidativnog stresa koji također povećavaju opće upalno stanje.
• Zeleni čaj
• Sušeno voće i uljano sjemenje, bogato omega-3, kao što su orasi, bademi i ostala sjemena, kao što su chia, susam i lan

Čak i začini poput:

• kurkuma: kurkumin inhibira enzim koji stimulira proizvodnju tvari koje olakšavaju upalne procese, čime se smanjuje razina u krvi. Ovaj mehanizam djelovanja pomaže objasniti izrazito protuupalno djelovanje ove biljke, što može dati znatno olakšanje od tipične osteo-artroze boli.
• đumbir: koristi se u medicini tisućama godina u Indiji, kao prirodna protuupalna hrana. Njegove protuupalne sposobnosti uglavnom su posljedica prisutnosti Kaempferola, antioksidanta koji može inhibirati enzim COX-2. Đumbir je također koristan za blokiranje lipoksigenaze, drugog enzima koji je sastavni dio proizvodnje upalnih spojeva u tijelu. Đumbir se također može koristiti za suzbijanje upale zbog osteoartritisa i reumatoidnog artritisa.
• cimet: protuupalna i antikoagulacijska svojstva su zbog sadržaja cinamaldehida.

Prirodni protuupalni dodaci među lijekovima za artritis

Protuupalni biljni dodaci

• Willow: dobiva se salicilna kiselina, ima analgetska i protuupalna svojstva sa širokim spektrom djelovanja;
• Spirea Ulmaria: smatra se "majkom" svih NSAR (nesteroidni protuupalni lijekovi), ali za razliku od većine njih, iako djeluje kroz iste mehanizme inhibicije specifičnih pro-upalnih molekula, nema nuspojava tih posljednji (npr. želučani čirevi) zahvaljujući sadržaju gastro-zaštitne sluzi.
• Đavolja kandža: protuupalna, analgetska i anti-bolna, stoga je iznimno učinkovita kod reumatskih i upalnih bolesti (artritis, artroza); predstavlja mogućnost interakcije s hipoglikemijskim i anti-kiselinskim lijekovima.
• Ananas: stabljika sadrži bromelain, proteolitički enzim, snažno protuupalno, zahvaljujući specifičnoj fibrinolitičkoj aktivnosti i sposobnosti aktiviranja protuupalnih prostaglandina.
• Boswellia serrata ili Tamjan Plant: protuupalni aktivni sastojak sadržan je u smoli gume dobivenoj iz eksudata biljke nakon reza kore. Boswellicke kiseline sadržane u smoli inhibiraju sintezu leukotriena (medijatora upale), prostraglandina i enzima koji degradiraju hrskavično tkivo.
• Uncaria ili Cat's Nail: aktivni sastojci su ekstrahirani iz kore i igraju važnu ulogu u liječenju upalnih procesa i mišićnih i osteoartikularnih te je stoga posebno indiciran za liječenje reumatskih bolesti zglobova i reumatoidnog artritisa.