Hijiki: svojstva, uporaba i kontraindikacije



HIjiki je algi bogata kalcijem koju Japanci konzumiraju u malim količinama. Izvrstan za pročišćavanje krvi, ima vrlo jak okus i koristan je za jačanje tijela. Otkrijmo bolje.

>

>

Opis alge

Hijiki morske trave, također poznate kao Sargassum fusiforme, je smeđa alga koja raste na Dalekom istoku, posebno u Japanu, a pripada obitelji Feofite.

To je morska trava jakog okusa i velike nutritivne vrijednosti, s cilindričnim, crnim i tvrdim lišćem, koje rastu na većim dubinama od drugih algi i posjeduju najveći sadržaj minerala i elemenata u tragovima.

Svojstva i upotreba Hijiki

Hijiki je alga bogata kalcijem, zapravo sadrži mnogo više od kravljeg mlijeka. Minerali i elementi u tragovima čine ga posebno cijenjenim algama na istoku i hranjivim. U stvari, ona također ima znatne količine kalija i željeza .

Slično kao i listovi čaja, njihov se volumen povećava kada je natopljen. Oni su posebno ukusni pirjani ili čak umočeni u tijesto i prženi. Prodaju se u specijaliziranim i orijentalnim prodavaonicama, suše se i pakiraju.

Kad se jednom natopi, oni se uvelike proširuju, povećavajući volumen do pet puta; izvrsno su razneseni malo ulja i luka ili drugog povrća.

Prednosti Hijiki

To je regeneracijska alga par excellence: zacjeljuje, jača, olakšava snižavanje razine kolesterola, sprječava propadanje zuba, ograničava bijelu kosu.

Ova alga tonira tijelo i pročišćava krv, održavajući konstantnu razinu šećera . Također jača dišne, probavne, reproduktivne i izlučne funkcije, te doprinosi podizanju imunološkog sustava.

Hijiki su oduvijek konzumirani u malim količinama od strane Japanaca, gdje su poznati jer povećavaju ljepotu i čine kosu jakom, sjajnom i elastičnom .

Kontraindikacije Hijiki morske trave

Izbjegavajte pretjerivanje količine Hijiki algi u slučaju promjene metabolizma. Vidjeli smo da oni sadrže anorganski arsen, tako da se u nekim zemljama više ne prodaju i zbog toga Japanci konzumiraju nekoliko u isto vrijeme.

Međutim, alge moraju biti ograničene (1 g, 2-3 cm) jer su potencijalno alergene .

Vegetarijanci i prirodna njega kose

Prethodni Članak

Što je kanten i kako se priprema

Što je kanten i kako se priprema

I vi ste - poput mene - čitali Krapfen i jeste li tražili recept? Evo istine: to nije pogrešna pogreška. Razgovarajmo o Kantenu, a ne o Krapfenu. Bez krema ili prženja, ali zdrava i vesela hrana, s voćem i mnogim bojama . Znate li jellies koji su popularni u Sjedinjenim Državama? Ovdje je s kantenom pripremljeno nešto slično, ali potpuno prirodno, vegansko i dobro za zdravlje . Otkrijt...

Sljedeći Članak

4 prirodna odredišta u kolovozu

4 prirodna odredišta u kolovozu

Pola svijeta kreće u praznike tijekom mjeseca kolovoza, a mnoge destinacije ciljaju turisti, turisti i putnici. Moguća su odredišta brojna i ovdje ćemo govoriti o uzimanju samo četiri: dva u inozemstvu i dva u Italiji. Strani odredišta predstavljaju dva različita načina putovanja i odmora: zelenu južnu Kinu i hladne vulkanske zemlje Islanda . Što se ...