Argentina, Brazil, Paragvaj su odabrana zemlja Yerba Mate ili Erva Mate, a za domaće stanovništvo to je tradicionalno piće koje se svakodnevno konzumira.
Također ga zovu "zeleno zlato", a zeleni su i tostirani listovi i peteljke koje se pripremaju u infuziji kao čaj.
Izvorni recept izdali su guaranski Indijanci koji su pripremili piće za uživanje u toplim i hladnim, strogo koristeći vrlo čiste Mate-ove listove namočene u vrućoj vodi oko 30 minuta ili alternativno u hladnoj vodi i prešane.
Yerba Mate i blagotvorni učinci
Yerba Mate je važan izvor kofeina, zbog čega se uvodi u hranu naroda Južne Amerike.
Odgovara našem pijenju kave ili čaja tijekom dana. Također osigurava opskrbu vitaminima C, B1, B2 i polifenolima koji podržavaju imunološki sustav i neke esencijalne mineralne soli kao što su kalcij, željezo i fosfor.
Yerba Mate stimulira metabolizam, ubrzavajući svoje ritmove. Gastrointestinalni sustav ima koristi, jer je probavljivost tonirana i procesi asimilacije crijeva se ubrzavaju.
Na taj se način dobivaju dva važna rezultata: težak gubitak težine i "ubrizgavanje energirajućeg naboja" ; zapravo, sadržaj kofeina, iako niži od kava, ima sporo otpuštanje i stoga njegov učinak traje duže.
Tako ispoljeno djelovanje mršavljenja nije djelotvorno, nego je posljedica ubrzanja metabolizma, tako da unos Yerba Matea mora biti učinjen nakon određenih mjera opreza iu određenim slučajevima pod liječničkim nadzorom.
Kontraindikacije Yerba Mate
Yerba Mate može imati neke nuspojave i kontraindikacije. Zapravo, ne preporučuje se za anksiozne i srčane bolesnike, jer prekomjerna uporaba može izazvati palpitacije, nesanicu, poteškoće s disanjem.
Njegova snažna energizirajuća energija zapravo može stvoriti neke lako riješene smetnje prekidanjem unosa.
U svakom slučaju uvijek je bolje konzultirati se s liječnikom kada želite pribjeći lijekovima koji djeluju na metabolizam.