Suncokretovo ulje: svojstva, svojstva i upotreba



Suncokretovo ulje, bogato nezasićenim masnim kiselinama, prekursorima omega 3 i 6 masnih kiselina, korisno je za zdravlje srca i proizvodnju energije. Otkrijmo bolje.

>

Karakteristike suncokretovog ulja

Suncokretovo ulje dobiva se prešanjem sjemena biljke Helianthus annus . Ovaj prekrasni žuti cvijet koji prati kretanje sunca izvorno je u Amerikama, pa čak i populacija Inka koja ga je koristila prije 3000 godina zbog svojih svojstava.

Pripada obitelji Asteraceae, a zapravo je njezin veliki cvijet zapravo cvat koji se sastoji od mnogo malih cvjetova, od kojih svako proizvodi plod s unutarnjim sjemenom . Biljka može narasti do 3 metra u visinu, a cvatovi mogu imati promjer od 85 cm.

Na sobnoj temperaturi suncokretovo ulje ima tekuću konzistenciju, slamnato žutu boju i miris je osjetljiv. Ako se rafinira, postaje gotovo prozirno s blagom bojom na jantaru.

Sastav suncokretovog ulja je u osnovi nezasićenih masnih kiselina, oko 32% oleinske kiseline (mononezasićene) i 52% linolnih (polinezasićenih) prekursora omega 3 i 6 masnih kiselina; ovi omegi važni su za zdravlje srca, proizvodnju energije, transport kisika, stvaranje hemoglobina u krvotoku i čak za održavanje ravnoteže hormonskog sustava tijela.

Komponenta prisutna u suncokretovom ulju je vitamin E, koji se naziva i tokoferol . Njegovo primarno svojstvo je biti izvrstan antioksidans, u količinama čak pet puta većim od maslinovog ulja, te je stoga sposoban zaštititi stanične membrane i boriti se protiv slobodnih radikala koji su također odgovorni za starenje stanica.

Suncokretovo ulje, poput maslinovog ulja, među hranom bogatom vitaminom E

Za usporavanje foto-starenja moguće je koristiti suncokretovo ulje izravno na koži, a kao mast vratit će mladost i mekoću.

Nadalje, vitamin E prisutan u suncokretovom ulju bitan je za pravilno funkcioniranje mišića i jačanje imunološkog sustava . Prisutna je i dobra doza askorbinske kiseline koja djeluje sinergijski povećavajući antioksidacijsku snagu i smanjujući rizik od razvoja raka i srčanih bolesti.

U 100 ml suncokretovog ulja nalazi se 28 mg vitamina E koji odgovara 280% (RDA) preporučenog dnevnog unosa.

Sastav u vitaminima je širok i zapravo nalazimo B6, koji štiti vlakna živčanog sustava, B5 (pantotenska kiselina), B3 (niancina ili PP) i folate; sve korisno za ispravnu aktivnost živčanog sustava i za stvaranje tkiva probavnog sustava.

Tu je i značajno bogatstvo minerala, kao što su selen, željezo, bakar, cink, fosfor, magnezij i mangan. Svaka od njih pridonosi jedinstvenim svojstvima suncokretovog ulja, kao što su sposobnost jačanja tkiva i kostiju, pomoć u cirkulaciji krvi, stvaranje hormona, uravnoteženje imunološkog sustava i smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Suncokretovo ulje, koje je bogato nezasićenim kiselinama, lako postaje užeglo pa je preporučljivo držati ga u hladnjaku, podalje od topline i svjetlosti, držati ga u dobro zatvorenoj bočici, još bolje ako je tamno staklo kako bi se izbjeglo prolazak svjetlost.

Svojstva i upotreba suncokretovog ulja

U prehrambenoj industriji iu kuhinji se koristi za prženje ili sirovinu za pripremanje salata ili jela od povrća, za pripremu umaka i umaka (majoneza) i naravno za pripremu miješanog povrća u ulju.

Na području wellnessa tijela poznato je kao dobar zdravstveni saveznik zbog širokog sastava vitamina, minerala i korisnih tvari od kojih se sastoji.

Jednostavno ispiranje suncokretovim uljem kada se upale sluznice usta ili zubne desni, a osvježavajuća i umirujuća svojstva pomoći će vratiti zdravlje uključenih membrana.

Unesene u dijetu kao dodatak prehrani, jedna ili dvije žlice mogu se upotrijebiti sirovo da bi se dostigla preporučena dnevna doza vitamina E i širok raspon vitamina i minerala korisnih za ukupno blagostanje našeg tijela.

U kozmetici je vrlo korisna za pomlađivanje kože, uklanjanje starenja koje donosi izlaganje suncu (foto-starenje) i sprečavanje ožiljaka, zaglađivanje bora i vraćanje zdravlja koži u cijelom tijelu izglađivanje, hranjenje i obnavljanje elastičnosti.

Primijenjen izravno na kožu kao sredstvo za čišćenje, može zadržati bakterije udaljene od pora kože, sprječavajući sprječavanje akni zbog sastava vitamina i karotenoida.

Suncokretovo ulje dobra je podloga za masažno ulje protiv mišićnih ili reumatskih bolova .

U kozmetičkim proizvodima moguće ga je upotrijebiti kao sastojak samo ako ulje sadrži dobar postotak oleinske kiseline, a na etiketi se nalazi ime u INCI nomenklaturi Helianthus Annuus (Suncokretovo ulje).

Da bi sva svojstva suncokretovog ulja ostala netaknuta, morate odabrati proizvod čitajući oznake i preferirajući kupnju ako je ekstrakcija hladnim prešanjem i uzgoj biljke dolazi iz organskog uzgoja.

znatiželja

Biljke suncokreta odabrane su i stvorene s višim sastavom oleinskog ulja do više od 60% kako bi se dobio konzervativniji proizvod i neko vrijeme spriječilo užeglost. Ta mogućnost omogućuje da se koristi u prehrambenoj industriji za prženje s jeftinijim uljem od maslinovog ulja .

U uzgojnoj industriji, gdje se koriste proizvodi dobiveni od suncokreta za prehranu životinja, uočena je manja degradacija mesa iz kobasice koja povećava njen marketing.

Recept za biogorivo sa suncokretovim uljem

Suncokretovo ulje je proizvod koji se može koristiti za proizvodnju biodizela, a postoje i recepti za pripremu kućne radinosti. Jedina poteškoća je pronaći bezvodni alkohol (etanol), koji nema postotak vode. U trgovini se alkohol nalazi samo na 90 °.

Proces nije tako složen: nakon miješanja s etanolom u suncokretovom ulju, glicerin se taloži (koji se uklanja), a gornji dio je biodizel. Nakon ovog koraka potrebno je naknadno čišćenje pranjem da bi se dobilo biogorivo, te dekantiranje kako bi se uklonili svi ostaci vode. Uz ulje od suncokreta kao biogoriva koriste se i ulje od uljane repice i sojino ulje .

Prethodni Članak

Što je tui shou

Što je tui shou

Na temu orijentalnih disciplina može se dogoditi da ima pred ljudima koji su radili za borilačke vještine tisuću godina i pokušava uvjeriti druge da je njegova percepcija energije pojačana. Ovdje sličan stav već otkriva neki iluzionizam, umjetnički i borbeni. Iskreni borac ne napušta praksu u samici, ne ulazi u sukob s drugim disciplinama i vrlo dobro zna da su stilovi također plod ljudske potrebe za katalogiziranjem. Ne samo: ...

Sljedeći Članak

Plastični mozak

Plastični mozak

Pojam plastičnosti središnjeg živčanog sustava je akvizicija koja nam dolazi iz otkrića u neuro-psihijatrijskom polju iu čijem središtu gospodar organa nalazi prostor: mozak. U našem tradicionalnom znanstvenom modelu, encefalon se smatrao višegodišnjim tkivom, tako da kada se jednom završi rast, odnosi između dijelova koji su ga činili dati su jednom zauvijek. Zapravo, st...