Hipokrat, otac medicine, potvrdio je da je crijevo organ na kojem ovisi zdravlje tijela, tako da liječenje znači brigu o vlastitoj dobrobiti.
Crijevne bakterije naseljavaju cijeli probavni trakt čak i ako su brojnije u debelom crijevu i čine 60% dehidrirane mase stolice. Glavne bakterijske vrste koje naseljavaju su Lactobacillus, Streptococcus, Bifidobacterium, Enterococcus i Candida . Odnos između organizma i crijevnih bakterija temelji se na nekoj vrsti međusobne suradnje.
Funkcije mikroflore
Postoji pravi organ, nazvan "mikrobiota", sastavljen od oko 1, 5 kg crijevne bakterijske flore, čije su funkcije različite. Prva eksplicitna akcija je obrana od patogenih mikroba.
Ostale značajke su:
- fermentacija i apsorpcija ugljikohidrata
- prevenciju upalnih bolesti crijeva
- prevencija alergija
- stimulacija i jačanje imunološkog sustava
- razgradnja toksina kao što je amonijak ili patogeni toksini
- regulacija crijevne funkcije
- apsorpcija važnih komponenti vitamina, kao što su vitamin B8 i vitamin K
Mikroflora kao terapija: probiotici i prebiotici Kako starimo, crijevna flora prolazi kroz kvalitativne / kvantitativne promjene zbog različitih uzroka: lijekova, prehrane, stresa itd. Te su izmjene sažete kao dysbiosis. Terapeutska uloga bakterija domaćina našeg crijeva kroz upotrebu probiotika sada je potvrđena, ovaj pojam označava "u korist života" iz grčkog "pro bios". Probiotici se sastoje od "živih i vitalnih mikroorganizama koji, kada se uzimaju u odgovarajućim količinama, daju povoljan učinak na organizam domaćina", kako je utvrđeno Smjernicama koje je izdalo Ministarstvo zdravstva. Probiotici se često nazivaju i mliječnim fermentima, nepreciznim imenom za mliječne bakterije, mikroorganizme sposobne za metabolizam laktoze. Neki od tih fermenta imaju sposobnost oživljavanja u crijevima gdje mogu reproducirati i poboljšati ljudsko zdravlje. Primjer je Lactobacillus Rhamnosus GG, akronim dvojice istraživača Barryja Goldina i Sherwooda Gorbacha, koji je opsežno proučavan, a preporučuje se integracija s probioticima u sljedećim slučajevima:
- nakon uzimanja antibiotika
- tijekom epizoda kolitisa
- u prisutnosti nepodnošljivosti hrane
- u uvjetima imunodeficijencije
- u slučaju hiperkolesterolemije i hipertrigliceridimije
- kod osoba oboljelih od upalne bolesti crijeva
Prebiotici: to su neuporabljive organske tvari, sposobne stimulirati proliferaciju i aktivnost "dobrih" bakterija prisutnih u crijevima. Najpoznatije i najviše proučavane su frukto-oligosaharidi (FOS) kao što je inulin, ali i druge tvari, kao što su galakto- i gluko-oligosaharidi (GOS) kao što su laktuloza i laktilol. Njihova fermentacija stvara povoljne uvjete za rast bifidobakterija i laktobacila i nepovoljna za patogene mikroorganizme. Nadalje, ove tvari olakšavaju apsorpciju vode i nekih i pokazalo se da je soj otporan na želučane i žučne sokove s važnim korisnim djelovanjem za crijeva. minerali kao što su kalcij, magnezij i cink. Pokazalo se da su posebno korisni u smanjenju koncentracije kolesterola i triglicerida u plazmi. U prirodi su oligosaharidi prisutni u brojnom povrću kao što je cikorija, artičoka, luk, poriluk, češnjak, šparoge, pšenica, banane, zob i soja. Kada postoji stanje disbioze, javlja se i promjena intestinalne sluznice, uzrokovana crijevnim plinovima, djelovanjem slobodnih radikala i upala niskog intenziteta, što omogućuje prolaz makromolekula i mikroorganizama u krvnu razinu. To se naziva "sindromom povećane propusnosti crijeva". Sve to može povećati nelagodu tijekom probave, uzrokovati pojavu nepodnošljivosti hrane i infekcija kao što je kandidijaza (od Candida Albicans) i cistitisa: u tim slučajevima korisno je integrirati se s probioticima i prebioticima kako bi pogodovalo rekonstituciji bakterijske flore. Netolerancije na hranu se stalno povećavaju i često proizlaze iz pogrešnih prehrambenih navika, prehrane koja nije jako raznolika i bogata industrijskom i rafiniranom hranom. Kod Biotest Thema otkriveno je 400 intolerancija hrane, do 600 namirnica s malom bradom. To je vrijedan alat za oboljele od gastrointestinalnih poremećaja, ali prije svega za one koji ih žele spriječiti Razumijevanje i poznavanje problema neophodno je za njegovo rješavanje, kroz posebnu prehranu za oporavak tolerancije i integraciju s odgovarajućim probioticima i prebioticima.
