Vitamin B12 ili kobalamin topiv u vodi poznat je i kao " vitamin energije " za energiziranje i također je neophodan za dugovječnost.
Ne može se proizvesti sintetski, već se formira na kolonijama bakterija ili plijesni prisutnih prije svega na mesu. Izgleda kao tamnocrveni vitamin, nijansa koju daje kobalt .
Vitamin B12 je također izuzetno važan za sintezu hemoglobina . Neophodan je za metabolizam živčanog tkiva, proteina, masti i ugljikohidrata.
Štoviše, vitamin B12 regulira unos željeza u organizam i fiksira vitamin A u tkivima.
Simptomi nedostatka vitamina B12 i posljedice
Nedostatak vitamina B12 dovodi do ozbiljnih neuroloških poremećaja i poremećaja u ponašanju i može dovesti do oblika anemije . Ozbiljni nedostaci vitamina B12 zbog nedovoljnog unosa hrane općenito su vrlo rijetki, no oni mogu zanimati vegane koji su siromašni hranom i druge ljude koji imaju poteškoće u njegovom asimiliranju.
Simptomi nedostatka vitamina B12 mogu se prepoznati u: slabosti, bljedilu, žutici, umoru, upaljenom jeziku, trncima u ekstremitetima, smanjenoj percepciji boli, razdražljivosti, glavobolji, depresiji, poremećaju spavanja, poteškoćama u pamćenju. Stoga nema šale.
Što učiniti ako B12 nije asimiliran? Možete li uzimati dodatak vitamina B12?
Razmišljanja o potrošnji vitamina B12
Dodatak vitamina B12
U životinjskim proteinima nalazimo vitamin B12. Jetra je najbolji izvor, zatim bubreg, meso mišića, riba ; u vegetarijanskom polju sadržan je u žumanjku i, u manjoj mjeri, u sirevima, osobito starim. Jako se raspravlja o tome da li je sadržan u najkorisnijem obliku za nas iu algama, kao nori ili spirulini, u soji i derivatima.
U slučaju vegana, međutim, briga o vitaminu B12 postaje konkretna i razborita, jer je to vitamin koji biljke ne proizvode . Zapravo, vitamin B12 dolazi od bakterija u tlu; oni koji jedu samo povrće prisiljeni su oprati hranu u skladu s osnovnim higijenskim standardima. Međutim, ove potrebne mjere opreza osiguravaju da se vanjski sadržaj biljke i stoga vitamin B12 izgubi tijekom pranja.
Ovo je razlog zašto je vitamin B12 dodatak je korisna. To je bez derivata životinja i nije klasificirano kao lijek. Sadrži biološki aktivni oblik cijanokobalamina i lako je dostupan.
Možete odabrati dopunu vitamina B12 jednom tjedno (2000 mikrograma) ili svaki dan jednom dnevno (tableta od 10 mikrograma).
Da budem iskren, čak i konzumiranje mesa može dovesti do nedostatka vitamina B12: ne samo zato što neki lijekovi sprječavaju njegovo apsorpciju, nego i zato što je utvrđeno da neki organizmi koji pripadaju pojedincima mlađim od 50 godina teško oslobađaju taj tip vitamina.,
