U nastavku je popis sezonskog povrća dostupnog u rujnu . Odaberite povrće da biste saznali više o svojstvima.

češnjak

Češnjak, čije je znanstveno ime Allium sativum L, biljka od koje koristimo lukovice, koje su Egipćani poznavali i koristili u III tisućljeću pr.Kr. Od djelovanja probave i iskašljavanja, češnjak je poznat kao prirodni lijek za sprečavanje gripe, bolesti kože, prehlade i nepogrešivog dezinficijensa za crijeva.

blitva

Chard, ili Beta vulgaris cicla, vrlo je bogata hrana u folnoj kiselini i željezu. Zbog toga ima anti-anemično djelovanje i korisno je za stanični razvoj, osobito u fetusa. Cikla je također poznata kao korisna u sprečavanju razvoja karcinoma.

mrkva

Mrkve, čije je znanstveno ime Daucus carota, povrće je bogato vitaminom A, vitaminom B, vitaminom C i vitaminom E. Zahvaljujući visokom udjelu mineralnih soli i šećera, mrkva je hrana koja može dati prednost rad na obrani tijela od zaraznih bolesti.

slanutak

Slanutak su mahunarke bogate ugljikohidratima i proteinima povezanima sa srcem. Oni zapravo sadrže folat, tvar koja pomaže u održavanju niske razine homocisteina, odgovornog za povećani rizik od nastupa kardiovaskularnih događaja kao što su moždani udar i srčani udar.

krastavci

Krastavci, Cucumus sativus, su niskokalorično povrće poznato po svom osvježavajućem i depurativnom djelovanju. Također se koristi u kozmetici, jer daju koži elastičnost, također imaju anti-kataralna i emolijens svojstva.

luk

Luk je povrće s antibiotskim i pročišćavajućim djelovanjem. Sposobni su remineralizirati i dezinficirati organizam i široko se koriste u kuhanju u pripremi prvih jela, predjela, glavnih jela, kruha, pa čak i keksa.

vlasac

Vlasac je biljka bogata vitaminom C, kalijem i fosforom. Poznat je ne samo zbog upotrebe u kuhinji, već i kao srodna biljka srca, koja može pomoći u cirkulaciji krvi i stimulirati apetit.

grah

Grah je mahunarka bogata vlaknima, vitaminima i mineralnim solima. Iako imaju visok kalorijski sadržaj, grah je koristan za reguliranje razine kolesterola u krvi, zahvaljujući prisutnosti lecitina.

grah

Zeleni grah (Phaseolus vulgaris) su mahune graha prikupljene prije nego što dosegnu zrelost. Od diuretika i osvježavajućeg djelovanja, grah se također koristi u prehrani protiv zatvora iu prehrani protiv dijabetesa.

zelena salata

Zelena salata je povrće od kojeg postoje mnoge vrste, koje se mogu konzumirati ili sirovo, ili kuhano (u ministrima i juhama). Bogata 95% vode, salata ima veliku sposobnost rehidriranja ljudskog tijela.

leća

Leća su mahunarke s visokom hranjivom vrijednošću, korisne za promicanje koncentracije i pamćenja. Također je pogodan u prehrani za coeliacs, oni su bogati željezo, fosfor i B vitamina.

patlidžan

Patlidzane su korisno povrce s mineralizirajucim djelovanjem, korisnim ljeti, kada znojenje ima tendenciju gubitka minerala. Također bogati vitaminima, posebno Vitamia A, vitaminima B, vitaminom C, vitaminom K i vitaminom J, djeluju antioksidativno.

krumpir

Krumpir su gomolji bogati kalijem, složenim ugljikohidratima i vitaminom C. Korisni u prehrani za dijabetičare, imaju energetska i upalna svojstva.

paprike

Paprike su sastavljene od 92% vode i bogate su mineralnim solima. Sadrže 4 puta veću količinu vitamina C prisutnu u agrumima i korisne su za jačanje mišića i promicanje apsorpcije željeza.

grašak

Grašak sadrži phytoestrogens i korisni su protiv simptoma menopauze. Osim što se koristi u kuhinji, grašak je također koristan u prirodnoj kozmetici, gdje se koriste u pripremi maski za učvršćivanje i toniranje kože.

rajčice

Rajčice su namirnice koje se koriste u slučaju gihta, astenije i reumatizma. Od antikancerogenog i antioksidacijskog djelovanja, oni su također bogati vitaminima i mineralnim solima i olakšavaju probavu namirnica koje sadrže škrob.

porro

Poriluk ( Allium ameloprasum ) je biljka obitelji Amaryllidaceae. Vrlo se koristi u kuhanju, ima nježan i privlačan okus i antioksidativno, diuretičko, laksativno i anti-kolesterolsko djelovanje. Obogaćen flavonoidima, mineralima i vitaminima, poriluk ima značajne prednosti za ljudsko zdravlje, pogotovo kada se jede sirovo.

rotkvica

Rotkvice ( Raphanus sativus ) su povrće s diuretskim i pročišćavajućim svojstvima. Bogati željezom, fosfornim kalcijem, vitaminima iz skupine B, valjani su saveznici jetre i bubrega.

vlašac

Ljalot je povrće koje sadrži silicij, korisno za zdravlje noktiju i kose. Bogat jodom i antioksidansima, ljutika blagotvorno djeluje na živčani sustav, korisna je za zdravlje štitnjače i može se koristiti u prehrani protiv kolesterola.

celer

Celer, koristan protiv kobne kile, je hrana bogata vitaminima. Koristi se u prehrani od visokog krvnog tlaka i također je koristan protiv reume i zdravlja živčanog sustava.

bundeva

Bundeva je malo kalorija i bogata karotenima, korisna za proizvodnju vitamina A. Od diuretika i smirujućeg djelovanja, bundeve imaju antioksidativna i protuupalna svojstva. Široko se koristi u kuhanju, u pripremi raznih recepata, a koristi se iu prirodnoj kozmetici za proizvodnju hranjivih maski za lice.

tikvice

Bučice ( Cucurbita pepo ) su niskokalorično povrće, vrlo pogodno za niskokalorične dijete. Bogata kalijem i malo soli, osvježavajuća su, lako probavljiva i korisna za zdravlje urinarnog trakta i crijeva.

Možda vam se sviđa:

> Rujan i povrće

> Ljeto povrće

> Veganski recepti mjeseca rujna

> 5 recepata za rujansku prehranu